¿Qué debe haber en la mesa de Año Nuevo para que los invitados estén bien alimentados y el símbolo del año que viene esté satisfecho y la anfitriona tenga fuerza después de preparar los platos para la fiesta? Parece imposible resolver este problema, pero si estudias las adicciones gastronómicas del Tigre, piensas en el menú de antemano y en cómo puedes simplificar el proceso de cocción, entonces no todo será difícil en absoluto. Lo que debe tener en cuenta al elegir platos navideños se discutirá más a fondo.
Qué buscar en el año del tigre
Podemos decir que el año del Tigre de Agua Azul será tranquilo, pero no exento de acciones impulsivas, sorpresas inesperadas e interesantes. La buena suerte en 2022 sonreirá a quienes finalmente sean capaces de decidir sobre cambios que han sido sueños durante mucho tiempo. Sin embargo, al decidirse por una aventura, debe considerar y calcular cuidadosamente todos los riesgos posibles.
Al depredador rayado le gustan las personas que no temen tomar la iniciativa, pero no debes confiar completamente en su patrocinio y suerte. Al final del año, solo serán recompensados aquellos que sepan mostrar paciencia y sabiduría para lograr sus objetivos, y que también hagan el esfuerzo suficiente.
El patrocinio del elemento Agua promete buena suerte en cualquier esfuerzo relacionado con la creatividad. Para todos aquellos que quisieran aprender a dibujar, cantar, bailar o tocar algún tipo de instrumento musical, es hora de pasar a hacer realidad sus sueños.
Este gato montés es por naturaleza un solitario que no se carga con los lazos familiares, pero este rasgo de su carácter será mitigado por el elemento Agua, por lo que 2022 puede ser el año del inicio de fuertes relaciones familiares.
Dieta del tigre de agua azul
El tigre es un animal omnívoro y sin pretensiones en la comida, por lo que la anfitriona puede poner con seguridad en la mesa festiva casi cualquier plato que solemos preparar para el Año Nuevo. Sin embargo, hay algunas limitaciones. Básicamente, están asociados con la dieta del depredador rayado y las restricciones en los platos en la mesa de Año Nuevo, adoptada en Oriente, de donde realmente nos llegó esta tradición.
¿Qué debería estar sobre la mesa en la víspera de año nuevo?
Un dato interesante: en cautiverio (en un zoológico) un tigre adulto come 10-12 kg de carne, mientras que en la naturaleza esta cifra es mucho mayor: hasta 30 kg de alimento animal. Por lo tanto, la carne debe estar en la mesa en Nochevieja.
Como golosina, será apropiado el cerdo, cordero, aves (pollo, ganso, pato, pavo y otros).
Pero es mejor abstenerse de carne de vacuno.
Existe una leyenda de larga data según la cual el Toro derrotó al Tigre en una pelea y se burló del depredador, por lo que estos animales en el Este son considerados los peores enemigos. Cualquier mención de un artiodáctilo, incluido uno gastronómico, puede enfurecer al símbolo del próximo 2022.
Es mejor cocinar la carne en un trozo grande y, justo antes de servir, cortarla en porciones. En cuanto al tratamiento térmico, al depredador rayado no le importará freír. Y será de su agrado hervido, al horno, guisado con verduras o carne a la brasa. Si existe la oportunidad de cocinar una barbacoa, este será el picante perfecto.
El menú del Año del Tigre debe incluir embutidos de carne o embutidos. Al mismo tiempo, es importante prestar atención no solo a la calidad del jamón, cerdo y salchichas, sino también a la apariencia del plato. Debe causar placer no solo gastronómico, sino también estético.
En el menú vegetariano para el Nuevo 2022, la carne se puede reemplazar por platos elaborados con carne de soja. Esto puede ser chuletas, chuletas, gulash, paté, asado y otros platos. Una receta de carne de soya se puede servir con una variedad de salsas para agregar variedad a la mesa vegetariana.
Dado que la carne, que debería estar en la fiesta, es abundante, y esta es una comida bastante pesada, se deben agregar guarniciones de verduras más ligeras. Las papas, calabacines, zanahorias, remolachas, berenjenas y repollo son buenas opciones. Las verduras se pueden hervir, guisar, cocer al vapor, hornear o asar a la parrilla, o como encurtidos. El símbolo del año agradará si la guarnición es amarilla o naranja. Esto se puede lograr incluyendo zanahorias o usando ciertas especias (cúrcuma, azafrán).
A los gatos les encanta comer marihuana, pero solo ocasionalmente, por lo que el menú debe incluir ensaladas, no solo hierbas y verduras. También deben incluir ingredientes cárnicos. Los clásicos invariables servirán: juliana con pollo, "Olivier", así como "Lágrimas de hombre", "Obzhorka", con jamón, galletas saladas y frijoles y otros.
Otros snacks fríos, como todo tipo de canapés y bocadillos, también deben tener un componente cárnico, por ejemplo, un paté, una loncha de cerdo hervido, etc.
En cuanto al postre, el depredador rayado se comerá absolutamente de todo, ya sea el clásico pastel de Napoleón o la aireada panna cotta. Pero si quieres apaciguar a un gato elegante tanto como sea posible, puedes incluir … carne en el postre. El brownie con chips de tocino será una excelente opción para tal manjar en la mesa de Año Nuevo.
Si hablamos de bebidas, entonces el símbolo del año solo tiene dos requisitos básicos para ellos. Las bebidas no alcohólicas deben ser naturales y preferiblemente en un esquema de color amarillo anaranjado. Puede ser jugo de manzana, piña o cítricos, diversas compotas y bebidas de frutas. Al símbolo del año le gustará si la anfitriona los cocina con sus propias manos.
El color de las bebidas alcohólicas también debe estar dominado por los tonos paja y coñac. Puede ser vino, champagne, licores diversos y licores con notas afrutadas en el paladar. El vino caliente también será una gran elección esta Nochevieja.
El coñac y el vodka pueden estar presentes en la mesa, siempre que nadie abuse de ellos. Una persona borracha a menudo se compara con un mono, el enemigo jurado del Tigre, por lo que una libación abundante puede privar al propietario del año de su favor durante los próximos 365 días.
¿Qué no debería haber en la fiesta de año nuevo?
Hay pocas restricciones en el menú de Año Nuevo 2022, pero lo son. La tabla no debe contener:
- platos de pescado;
- carne en gelatina y aspic;
- bebidas gaseosas y carbonatadas;
- golosinas con fideos cortos.
¿Qué explica las restricciones anteriores? El hecho es que los depredadores rayados no persiguen liebres y no capturan peces pequeños. De las seis subespecies de este gato salvaje, el único pescador puede llamarse Amur na, que captura salmones y otros peces grandes durante el desove en los bancos de los ríos de montaña. Por esta razón, el pescado en la mesa en Nochevieja no será apropiado. Solo se puede hacer una excepción para un pescado grande que se sirve en su totalidad, porque un plato de este tipo en Oriente se considera un símbolo de riqueza y prosperidad.
El agua aspic y gelatinosa es, en general, agua congelada, un depredador dinámico, que también está acompañado por el elemento Agua, no le gustará este estado. Como una célula, retendrá toda la energía de los cambios que se producirán en 2022. Solo se puede hacer una excepción para la gelatina de frutas, que se usará en una capa delgada para postres temáticos.
En el lenguaje felino, un silbido es un signo de peligro inminente (imaginario o real). Los gatos grandes y pequeños, sintiéndose amenazados, comienzan a silbar. Así que advierten al enemigo que están a punto de lanzarse al ataque, por lo que no debe haber bebidas gaseosas ni carbonatadas en el menú festivo.
Pero, ¿qué pasa con el champán? Se puede hacer una excepción. Es poco probable que una copa de vino espumoso asuste al Tigre y le dé buena suerte en el Año Nuevo.
Las guarniciones de fideos en la mesa de Año Nuevo no son tan populares entre nosotros, pero si de repente la anfitriona quiere agregar algo de variedad a ese plato, las tiras de fideos deberían ser largas. En el este, es un símbolo de longevidad.
Menú de año nuevo 2022: una lista aproximada de platos
El menú de la fiesta para el Año Nuevo debe elaborarse con anticipación, y es mejor intentar preparar nuevos platos con los que desee diversificar la mesa para probar si el nuevo producto agradará al hogar.
Por cierto, cómo celebrar el Año Nuevo 2022 y cómo elegir un atuendo según tu signo zodiacal, lee el enlace.
Este enfoque ayudará no solo a complacer al Tigre de agua azul, a complacer a todos los invitados, sino también a simplificar en gran medida la vida de la anfitriona. Después de todo, todo el proceso de cocción se puede dividir en un par de días realizando pasos preparatorios en la víspera de las vacaciones, por ejemplo, hervir verduras y huevos para ensaladas, hornear pasteles de galletas para un pastel, marinar carne, etc.
El menú de Año Nuevo debe incluir:
- el plato principal de carne es shashlik, pierna de cordero al horno, pollo u otras aves cocidas enteras en el horno;
- guarnición: papas hervidas enteras con hierbas y crema agria, horneadas en el horno Selyanski, verduras variadas cocidas en el horno, verduras a la parrilla;
- platos de carne calientes: chuletas, chuletas, asado en ollas, dedos de carne, carne rebozada, rollos de filete de pavo o pollo con relleno, juliana y más;
- ensaladas - abundantes y con ingredientes cárnicos, pero la vinagreta de verduras, "griega", de repollo de Pekín también es aceptable;
- bocadillos fríos: embutidos, sándwiches, canapés; todo debe ser no solo sabroso, sino también bellamente decorado;
- pasteles y postres: un pastel de zanahoria picante, un pastel de cebra de mármol con calabaza y requesón, panna cotta de vainilla con salsa de bayas, rodajas de frutas y helado;
- Bebidas alcohólicas y no alcohólicas: vinos, licores débiles, jugos, compotas.
Un punto importante: la mesa de Año Nuevo debe variarse a escala real, mientras más golosinas haya, más satisfecho estará el propietario del nuevo año.
Cómo arreglar los platos maravillosamente y poner la mesa.
En Oriente, el Tigre es el rey de los animales, no un león, por lo tanto, la fiesta de la reunión del año, que es frecuentada por el depredador rayado, debe ser real. La mesa debe colocarse bellamente con el mantel, las servilletas y los platos más hermosos. Serán relevantes tanto los clásicos como las opciones más atrevidas y llamativas. Por ejemplo, puede poner la mesa no solo con un mantel almidonado blanco, sino también con una tira.
No debe haber servilletas de papel en la fiesta del Año del Tigre. Un Perro democrático o un Mono sin pretensiones pueden perdonar esto, pero no el rey de las bestias del Este. El mantel y las servilletas deben ser de tela natural (lino, algodón). También debes cuidar los hermosos servilleteros.
En este enlace encontrará muchas ideas hermosas para la mesa de Año Nuevo.
Los platos deben estar libres de patrones y diseños variados. Es mejor optar por platos lisos, idealmente blancos con una tira delgada alrededor del borde para apaciguar al gato atigrado salvaje. El resto de los cubiertos también deben ser los más exquisitos, ya que al Tigre le encanta comer, pero comer abundante y hermoso.
Es preferible utilizar colores atigrados en el diseño de los platos: naranja con rayas oscuras. En las ensaladas, se puede crear una capa rayada con zanahorias ralladas y aceitunas oscuras. Puedes decorar postres con gelatina de naranja o mandarina y chocolate amargo. Sería apropiado sobre la mesa con galletas con la imagen de bozales o una impresión de las patas del tigre.
Además de los platos bellamente decorados, se creará un ambiente festivo durante la fiesta con composiciones de agujas de pino, conos, decoraciones para árboles de Navidad y un atributo obligatorio: velas. Ellos, al igual que otros elementos decorativos, deben conservarse en los colores favoritos del Tigre: azul (celeste), blanco, plateado y verde. Es un buen momento que esta paleta se adapte perfectamente al tema del Año Nuevo de invierno.
Además de la composición de Año Nuevo, puede e incluso necesita poner un hermoso jarrón con frutas sobre la mesa: mandarinas, naranjas, caquis y plátanos.Su color amarillo anaranjado agradará al animal patrón del próximo año por la similitud con el color de su piel.
El tigre es un esteta y un solitario que no come del mismo plato con otros, por lo que la mejor opción para celebrar el Nuevo 2022 no serán las habituales tertulias en la mesa, sino un buffet. Esto permitirá que el depredador no se amontone con el resto, sino que disfrute tranquilamente de su "pedazo del pastel". Por la misma razón, es preferible servir platos de carne en porciones, y es mejor servir carne o aves al horno en una pieza entera, cortada en porciones.
En conclusión, hay que decir que se puede relacionar más simplemente con las recomendaciones dadas, ya que es mucho más importante no lo que debería estar en la mesa de Año Nuevo, sino la atmósfera que reina detrás de ella.
