Rollos de lavash: 30 mejores recetas para la mesa festiva 2022 con diferentes rellenos

Hay alimentos versátiles que se pueden usar para preparar muchos platos diferentes, como papas o pollo. Lavash también pertenece a esta categoría: un pan plano fino sin levadura que combina bien con cualquier alimento, por lo que es adecuado para bocadillos fríos y calientes. Hemos recopilado casi tres docenas de estas recetas para la mesa de Año Nuevo en new-year-party.ru. ¡Todos tienen diferentes rellenos y son tan deliciosos!

Bocadillo de flores

Este plato es fácil de hacer, tanto la tecnología de cocción como la composición de los ingredientes necesarios son simples. Pero la presentación original, cuando los bollos rellenos se recogen en una flor exuberante, convierte un simple pan de pita en un regalo festivo.

En el proceso de cocción necesitarás:

• 15 círculos de lavash;
• 380 g de queso;
• 340 g de carne de pollo hervida;
• 200 ml de tomate espeso;
• 70 g de cebollas;
• 3 dientes de ajo;
• yema de huevo;
• pimentón, sal - al gusto;
• perejil fresco para decorar.

El proceso es paso a paso:

1. Primero necesitas preparar el relleno. Para ella, debes cortar el pollo y las cebollas en cubos pequeños. A estos productos se les añade ajo prensado en prensa, pimentón y sal. Mezclar todo bien y verter sobre un tomate espeso.
2. En un recipiente aparte, ralle el queso duro en un rallador mediano, pero no lo mezcle con otros productos. No solo será un relleno, sino también una especie de "pegamento" que fijará los espacios en blanco de lavash.
3. Los círculos de lavash se pueden cortar con un plato o una tapa de cacerola de un diámetro adecuado. Luego, cada círculo debe cortarse por la mitad.
4. Espolvorear el semicírculo con queso, poner el relleno de carne en el centro y enrollar todo con un cono. Haga lo mismo con otros espacios en blanco.
5. Engrase ligeramente el fondo de un molde desmontable de 26 cm. Luego, en un círculo, coloque pequeñas bolsas con un borde afilado hacia adentro, fila por fila, hasta obtener una magnífica "flor".
6. Engrase el aperitivo por encima con un huevo y hornee en el horno durante 10-15 minutos. Antes de servir, acomódelo con hierbas picadas.

Rollo de lavash con jamón y queso crema

Este aperitivo es bueno porque se puede preparar con anticipación y guardar en el refrigerador, y justo antes de la fiesta de Año Nuevo, cortarlo y colocarlo en un plato para servir. Para ella necesitarás:

• pan de pita fino;
• 270 g de jamón;
• 190 g de queso fundido;
• 35 g de hojas de eneldo;
• 1-2 dientes de ajo;
• 40 ml de aceite de oliva u otro aceite vegetal.

Progreso:

1. Para ensamblar rápidamente el rollo, será correcto preparar el relleno con anticipación. Mezcle el aceite vegetal y las rodajas calientes presionadas a través de la prensa de ajo. Disuelva el jamón en platos finos (no más de 2-3 mm). Picar el eneldo limpio y seco.
2. Luego engrasa el pan de pita fino con aceite de ajo con un cepillo de silicona, luego esparce el queso derretido sobre él, enello con eneldo y esparce las lonchas de jamón por encima.
3. Después de eso, llega el momento más crucial: todo debe enrollarse en un rollo apretado, para que luego el aperitivo resulte hermoso en el contexto. Después de eso, envuelva el rollo en una envoltura de plástico y colóquelo en el refrigerador durante una hora.

Aperitivo de lavash con salmón y queso crema

No tomará más de 10 minutos cocinar un rollo con salmón. Dado que todos los productos están listos para comer, puede servir el plato de inmediato. La tarea más difícil es cortar el pescado rojo en platos delgados para que el pan de pita no se rompa al enrollar. Para hacer esto, debe usar un cuchillo delgado y muy afilado y mantener los filetes en el congelador durante 1 hora.

Proporciones de ingredientes:

• Agave;
• 280 g de salmón ligeramente salado;
• 245 g de queso crema;
• 120 g de pepino fresco;
• eneldo.

Prioridad de acciones:

1. Disuelva el pescado rojo en platos finos. Corta el pepino en tiras finas o ralla las zanahorias coreanas.Picar el eneldo con un cuchillo, dejando unas ramitas para decorar.
2. Extienda una hoja de pan de pita sobre la mesa y cúbralo todo con queso crema hasta el borde. Esto es necesario para que el rollo no se despliegue.
3. Espolvorea el queso por encima con hierbas y pajitas de pepino, y ponle rodajas de salmón, retirándolo 1,5-2 cm de los bordes. Después de eso, enrolle el aperitivo en un rollo y córtelo en porciones.

Ensalada de bocadillos en pan de pita

La ensalada de cangrejo en la mesa de Año Nuevo se puede servir no solo en una ensaladera, sino también envuelta en pan de pita. Y para que el aperitivo sea aún más brillante, sabroso y jugoso, se le agrega un tomate fresco.

Lista de ingredientes:

• 1 hoja de pan de pita;
• 230 g de palitos de cangrejo;
• 120 g de queso fundido;
• 40 g de mayonesa;
• 16 g de ajo;
• 80 g de tomate fresco.

Metodo de cocinar:

1. Rallar palitos de cangrejo y queso crema en un rallador mediano. Presione el ajo a través de una prensa y pique finamente el eneldo. Combine todos estos ingredientes en un tazón, sazone con mayonesa y revuelva.
2. Corta por separado el tomate en cubos medianos, después de seleccionar las semillas con una cuchara.
3. Corta la hoja de lavash para darle una forma rectangular. Luego distribuya el relleno de queso-cangrejo preparado sobre él.
4. Extienda las rodajas de tomate encima, enrolle todo en un rollo apretado y deje reposar durante 1-2 horas en el refrigerador antes de servir.

Bocadillo de papa

El presupuesto de este snack es simplemente sorprendente. Todos los ingredientes necesarios se pueden encontrar fácilmente en cualquier refrigerador, y el sabor del plato terminado lo convertirá en el favorito entre los invitados a la mesa de Año Nuevo. Para preparar un bocadillo de pita tan económico pero muy sabroso, necesitará:

• 4 pan de pita;
• 600 g de patatas;
• 240 ml de leche;
• 110 g de queso;
• 70 g de cebollas;
• 90 g de zanahorias;
• 25 g de mantequilla;
• huevo y yema;
• sal, especias;
• aceite vegetal - para freír.

Preparación:

1. Pelar las papas, hervir hasta que estén tiernas, luego escurrir el agua y triturarlas en puré de papas. Mientras las patatas hierven en un poco de aceite, sofreír las cebollas y las zanahorias picadas hasta que estén blandas.
2. Mezclar puré de papas con verduras fritas, queso rallado, mantequilla, leche y huevo.
3. Extienda el relleno terminado sobre el pan de pita, luego coloque el siguiente panqueque encima, nuevamente una capa de relleno, repita todo con el resto del pan de pita.
4. Enrolle todo en un rollo apretado y colóquelo en el refrigerador durante 30 minutos. A continuación, corte el rollo en rodajas de 2 cm de grosor y colóquelas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
5. Engrase cada rebanada por encima y por los lados con yema y hornee en el horno durante un cuarto de hora a 180 grados.

Rollitos fritos con patatas y champiñones

Este aperitivo se puede preparar no solo para el Año Nuevo, sino también el día después de las vacaciones, si se preparó puré de papas para la guarnición y se quedó. Puede tomar cualquier hongo para el relleno (champiñones, hongos ostra o hongos del bosque).

Para el plato, debes preparar:

• 2 uds. lavash;
• 520 g de patatas;
• 260 g de champiñones;
• 80 g de cebollas;
• 6 g de ajo;
• 5-10 g de hierbas frescas;
• sal, pimienta, aceite vegetal.

Tecnología de cocción:

1. Sofreír los champiñones con la cebolla en una sartén con un poco de aceite hasta que estén tiernos y el líquido se evapore.
2. Pelar las patatas, cortarlas en cubos grandes y hervir hasta que estén tiernas. Luego escurre el agua, amasa los tubérculos y mézclalos con los champiñones fritos. En esta etapa, puede agregar hierbas picadas y ajo al relleno.
3. Extienda el pan de pita sobre la mesa, extienda uniformemente la mitad del relleno sobre él, cubra con una segunda hoja, sobre la cual también distribuya el relleno restante. Enrolle todo.
4. Cortar el rollo en blanco en porciones de 3-4 cm de grosor. Luego, fríelos hasta que estén dorados por todos lados en una sartén.

Con salmón, lechuga y pimientos morrones

Esta versión de un snack con pescado rojo debe estar necesariamente en la mesa de una familia en Nochevieja, donde prefieren comer bien, evitando la abundancia de mayonesa y otros productos poco saludables. Además, es delicioso. Para cocinar necesitarás:

• 1 pan de pita;
• 150 g de salmón ligeramente salado;
• 150 g de queso crema;
• 1 pimiento rojo grande;
• 1 manojo de lechuga

Secuencia de trabajo:

1. Cortar el pescado en rodajas finas. Lave la ensalada y simplemente rómpala con las manos, y pique el pimiento en cubos pequeños o rodajas.
2. Unte una hoja fina de pan de pita con queso crema y luego esparza lechuga, pimienta y salmón encima.
3. Envuelva un rollo apretado y guárdelo en frío, y córtelo en porciones antes de servir.

Snack roll con zanahoria coreana y jamón

Para este plato, no necesita cocinar o freír algo, todos sus componentes están listos para usar de inmediato, por lo que tomará un mínimo de tiempo crear un bocadillo de Año Nuevo. Esta receta se puede agregar al menú de Año Nuevo para diversificar rápidamente la mesa navideña.

Ingredientes:

• 1 hoja de pan de pita;
• 100 g de queso fundido;
• 100 g de jamón;
• 100 g de zanahorias coreanas.

Receta paso a paso:

1. Engrase un panqueque delgado con queso derretido, coloque la primera capa de zanahorias coreanas y rebanadas finas de jamón.
2. Enrolle suavemente todo en un rollo apretado y colóquelo en el refrigerador por un tiempo, después de envolverlo con una película adhesiva. Cortar en porciones antes de servir.

Rollo de pita caliente con pollo y queso

Este plato puede competir con una delicia navideña tan tradicional como el pan de carne. Pero dado que la base del refrigerio es el pan de pita, tomará un mínimo de tiempo para cocinar.

Las proporciones de los productos requeridos:

• 1 pan de pita;
• 490 g de filete de pollo;
• 110 ml de kéfir o yogur sin azúcar;
• 125 g de queso;
• 70-80 g de cebollas;
• 1 PC. huevo y yema;
• sal y condimentos.

Cómo cocinar:

1. Gire el pollo en una picadora de carne, ralle el queso y la cebolla. Mezcle estos productos con huevo y kéfir. Sazone con sal y especias al gusto.
2. Distribuya la carne picada resultante sobre una hoja de pan de pita, enrolle todo en un rollo, que se transfiere a una bandeja para hornear o en una fuente para hornear adecuada.
3. Engrase la pieza de trabajo con yema por encima y envíe al horno durante 35 minutos. La temperatura de horneado es de 180 grados.

Hojaldre con pollo y setas

Estos sabrosos pasteles se pueden cortar en porciones y servir como sándwiches calientes o un pastel de bocadillos. Estará sabroso y frío, y como no es necesario amasar la masa, tardará mucho menos en cocinarse.

El pastel de lavash sin azúcar contiene:

• 2-3 tortas finas;
• 550 g de filete de pollo;
• 560 g de champiñones frescos;
• 130 g de cebollas;
• 150 g de queso duro;
• 90 g de mayonesa;
• 20-30 ml de aceite vegetal;
• 1 PC. huevo.

Cocinamos de la siguiente manera:

1. Hervir el pollo, enfriar y desarmar en pequeñas fibras. Cuece los champiñones y las cebollas en una sartén con un poco de aceite vegetal. Muele el queso.
2. Cortar las hojas de lavash en rectángulos de 20 por 30 cm (según el tamaño de la fuente de horno). Cubra el formulario con la primera hoja de pan de pita, engrase un poco con mayonesa y coloque una parte del filete de pollo, luego pan de pita, mayonesa, champiñones, pan de pita, mayonesa, queso.
3. Repite las capas hasta terminar todo el relleno. Engrase la hoja superior de pan de pita con un huevo batido y espolvoree con un poco de queso para obtener una corteza apetitosa. Luego hornee el pastel durante 15-20 minutos a 180 grados.

Aperitivo con hígado de bacalao y zanahorias coreanas

Si los productos para el relleno del rollo no se cortan demasiado finos, entonces el pan de pita puede romperse, por lo que las amas de casa novatos deben observar más de cerca las recetas en las que la hoja está untada con una pasta homogénea. Para uno de estos platos necesitarás:

• 1 pan de pita;
• 1 lata de hígado de bacalao
• 160 g de zanahorias coreanas;
• 20 g de eneldo.

Preparación:

1. Eche las zanahorias en un colador por un corto tiempo para que el exceso de líquido de cristal. Luego transfiéralo y el hígado de bacalao a una licuadora y bata todo hasta que quede suave.
2. Lavar el eneldo y picar finamente con un cuchillo, mezclar con el relleno preparado. Distribuya la masa resultante sobre una hoja de lavash sin levadura, enróllela en un rollo, que, antes de servir, deje reposar un par de horas en el frigorífico.

Achma inflado con champiñones lavash

Los amantes de la cocina georgiana pueden complementar sus bocadillos navideños en su mesa con un hojaldre hecho con lavash.Para él es necesario preparar:

• 6 tortas finas de lavash;
• 330 g de champiñones fritos;
• 340 g de virutas de queso salado;
• 510 ml de kéfir;
• 2 huevos;
• 85 g de mantequilla:
• sal, especias.

Progreso:

1. Agite los huevos con sal, especias y kéfir hasta que quede suave. Corta cuatro hojas de pan de pita con las manos en trozos pequeños y vierte la mezcla resultante.
2. Forre el fondo y los lados de la fuente para hornear con una hoja, luego ponga algunos de los champiñones, sobre ellos algunas de las tortillas cortadas en trozos, luego queso, trozos de lavash. Repite las capas varias veces.
3. Cubre la parte superior del pastel con una segunda hoja entera de pan de pita, ponle trozos de mantequilla y envíalo al horno a 180 grados durante 40 minutos.

Rollitos fritos con jamón y queso

Estos rollos son una alternativa rápida a los pasteles. Tradicionalmente se preparan en relleno de huevo con gran cantidad de aceite vegetal, y puedes hacerles cualquier relleno, incluso dulce.

Proporciones de ingredientes:

• Agave;
• 270 g de jamón;
• 185 g de queso;
• 1 huevo;
• aceite vegetal.

Pasos de cocción:

1. Cortar el lavash en tiras de 6-8 cm de ancho Cortar el jamón y el queso en lonchas rectangulares, que se pueden envolver convenientemente en tiras cortadas.
2. Agite el huevo hasta que quede suave. Coloque una rebanada de jamón y queso en el borde de cada tira y luego envuélvala en un rollo.
3. Calentar el aceite en una sartén, sumergir cada rollo en un huevo y freír en aceite. Si lo desea, puede agregar eneldo o perejil finamente picado al relleno.

Receta con palitos de cangrejo y zanahorias coreanas

La combinación de ingredientes de relleno en este aperitivo no solo es deliciosa sino también hermosa. El corte multicolor brillante del rollo no puede dejar de complacer a la vista, y todo porque el plato incluye:

• pan de pita fino;
• 120 g de zanahorias coreanas;
• 110 g de queso duro;
• 140 g de palitos de cangrejo;
• 3 huevos duros;
• 25 g de hierbas frescas;
• 50-60 g de mayonesa.

Metodo de cocinar:

1. Rallar queso, palitos de cangrejo y huevos o picar finamente con un cuchillo. Pica las verduras con un cuchillo.
2. Engrase el lavash con mayonesa, luego distribuya todos los ingredientes del relleno sobre él y enrolle todo en un rollo.

Rollitos horneados en relleno

Los panecillos en un apetitoso relleno se convierten en un pastel, que es conveniente dividir en porciones, y el relleno de crema agria de queso se convierte en una hermosa corteza dorada. Para hornear un regalo de este tipo para el Año Nuevo, necesitará:

• 1-2 hojas de pan de pita;
• 500 g de carne picada;
• 70 g de cebollas;
• 2-3 huevos;
• 100 g de crema agria;
• 100 g de queso duro;
• aceite vegetal;
• sal, especias, semillas de sésamo.

Preparación:

1. Freír la carne picada junto con las cebollas picadas en una sartén hasta que estén tiernas.
2. Corta una hoja de pan de pita en varias tiras, engrasa cada una con carne picada y enrolla. Coloque los rollos preparados en forma engrasada.
3. Agite los huevos hasta que estén suaves con crema agria. Luego agregue queso finamente rallado a esta mezcla.
4. Vierta los rollitos con la salsa resultante. Espolvorear con semillas de sésamo por encima y hornear durante 20-30 minutos en el horno a 180-190 grados.

Sobres lavash con queso feta y tomates

Para evitar que el relleno se salga del pan de pita enrollado, se puede envolver en un sobre, como se sugiere en esta receta. Para preparar un refrigerio, tome:

• 2 hojas de lavash armenio delgadas;
• 200 g de queso feta;
• 1-2 tomates medianos;
• 1 manojo de verduras;
• 30-40 g de mayonesa;
• aceite vegetal - para freír.

Cómo cocinar:

1. Cortar las tartas en cuadrados de unos 15x15 cm y engrasar cada pieza por un lado con una fina capa de mayonesa.
2. Cortar el queso y el tomate en rodajas finas, picar las hierbas. Poner el relleno en un cuadrado de pan de pita, envolver en un sobre y freír por ambos lados hasta que se doren.

Bollos con queso y uvas

Combinación inusual, pero muy sabrosa, de queso y uvas. Puede servir una ensalada de este tipo en porciones en hermosas bolsas de pita, para esto necesitará:

• 1 pan de pita;
• 100 g de uvas sin pepitas;
• 200 g de queso cheddar;
• 125 ml de yogur natural sin azúcar;
• 5-10 gramos de perejil;
• pimienta negra molida al gusto.

Prioridad de acciones:

1. Cortar la lavash en cuadrados con lados de 10 cm.enrollar pequeñas bolsas de ellos, fijarlos con palillos y secar en un horno precalentado durante 5-10 minutos. Quite los palillos de dientes.
2. Lavar las uvas y cortarlas por la mitad, rallar el queso, picar las hierbas. Mezclar todo, sazonar con pimienta al gusto y sazonar con yogur.
3. Llene las bolsas con la ensalada resultante, colóquelas hermosamente en un plato para servir y se puede servir.

Rollos de zanahoria veganos ligeros

Dado que absolutamente cualquier relleno se puede envolver en pan de pita, y el pastel en sí consiste solo en harina y agua, los veganos también lo usan para sus platos. Por ejemplo, puede hacer rollos ligeros con zanahorias, para lo cual necesita:

• 1 pan de pita;
• 100 g de queso vegano blando;
• 120 g de zanahorias;
• 100 g de brócoli;
• 100 g de alfalfa germinada.

Metodo de cocinar:

1. Engrase lavash con una fina capa de queso. Ralle las zanahorias en un rallador grueso. Pica el brócoli con un cuchillo.
2. Coloque todos los componentes del relleno en un pastel engrasado en una capa uniforme, enrolle un rollo apretado, que, antes de servir, corte en trozos.

Palitos de bocadillos abundantes rellenos de carne

El sabor de este plato dependerá completamente de las proporciones de los ingredientes en el relleno. Si pones más carne picada, los tubos quedarán más satisfactorios, el queso y los pimientos - más jugosos, hierbas y especias - más picantes. Para una combinación clásica para una pita, necesitará:

• 200 g de carne picada frita;
• 50 g de queso;
• 50 g de pimiento morrón;
• 40 g de mayonesa;
• 40 g de salsa de tomate;
• hierbas y especias.

Receta paso a paso:

1. Pasar el queso por un rallador. Corta el pimiento en cubos. Pica las verduras. Combine estos productos con carne picada salteada.
2. Mezcle mayonesa y salsa de tomate, luego cubra una hoja de pita con la mezcla resultante. Ponga el relleno sobre el bizcocho y enróllelo para hacer un tubo largo y delgado.
3. Corte la pieza de trabajo en varios trozos, colóquelos en una bandeja para hornear y engrase con salsa encima. Hornee en un horno caliente hasta que estén doradas.

Otra ensalada de cangrejo en pan de pita

Para servir una ensalada de cangrejo maravillosamente, todo lo que necesita es una hoja densa y fresca de lavash armenio. Las proporciones de ingredientes para la ensalada serán las siguientes:

• 100 g de palitos de cangrejo;
• 2 huevos duros;
• 1 pepino fresco;
• 60 g de maíz enlatado;
• 40-60 g de mayonesa.

Algoritmo de cocción:

1. Corta el pepino, los palitos de cangrejo y los huevos en cubos pequeños. Agregue maíz y mayonesa a estos ingredientes.
2. Poner la ensalada sobre un bizcocho plano sin levadura fina, envolver el panecillo y poner en frío. Después de 2-3 horas, corte el aperitivo con un cuchillo afilado en rodajas finas.

Rollos con requesón y hierbas.

Los panecillos picantes rellenos de requesón y hierbas son un plato conveniente para llevar de picnic, y no te da vergüenza ponerlo en una mesa de Año Nuevo. Para prepararlos, necesitará:

• 1 pan de pita;
• 200 g de requesón;
• 60 g de crema agria;
• 20 g de hojas de eneldo;
• sal pimienta.

Progreso:

1. Lave las verduras, séquelas con una toalla de papel y córtelas finamente. Mezclar con requesón y crema agria, salar todo al gusto y sazonar con especias.
2. Cortar el lavash en cuatro partes, engrasar cada una con el relleno y enrollar en un rollo. Corta los trozos en rodajas más pequeñas antes de servir.

Hermoso aperitivo en la mesa festiva

Las recetas en las que se recoge un precioso snack cake de los panecillos ya se han dado más arriba, pero tenemos una más para las azafatas. Su relleno está hecho a base de pechuga de pollo y verduras, por lo que resulta jugoso. Para evitar que los rollos se deshagan, se usa queso para pegar.

Lista de ingredientes utilizados:

• 4-5 pan de pita fino;
• 300 g de pechuga de pollo hervida;
• 1 pimiento morrón grande;
• 1 tomate
• 400 g de queso duro;
• 1 cebolla
• 5 g de ajo molido seco;
• 4 g de sal.

Pasos de cocción:

1. Picar la pechuga, el pimiento, la cebolla y el tomate en cubos pequeños. Agregue el ajo, la sal y revuelva. Ralla el queso por separado.
2. Espolvorear toda la superficie del pan de pita con queso, poner el relleno en el borde, enrollarlo y cortarlo en trozos iguales a la altura de las paredes de la fuente de horno.
3. Engrase una forma desprendible con mantequilla, cubra el fondo con una pequeña capa de virutas de queso.A continuación, coloque firmemente los espacios en blanco preparados con las rodajas hacia arriba.
4. Coloca el pastel durante 10-12 minutos en el horno, precalentado a 180 grados, para que el queso pegue todos los detalles y se doren los pasteles.

Rollo de Nochevieja con hígado de bacalao y huevo

El hígado de bacalao va bien con huevos duros. Si lo desea, puede agregar verduras (cebollas, eneldo o perejil) al relleno. Las proporciones de ingredientes para un pan de pita grande serán las siguientes:

• 2 huevos duros;
• 190 g de hígado de bacalao;
• 125 g de queso duro;
• mayonesa, sal y especias al gusto.

Receta:

1. Escurre el líquido del hígado y amasa la comida enlatada con un tenedor. Rallar el queso y los huevos en un rallador grueso.
2. Sazone el relleno al gusto con mayonesa y luego extiéndalo sobre la hoja de lavash. Gire un rollo, que, antes de servir, retire durante al menos 1 hora en frío, envuelto en papel de aluminio o film transparente.

Roll con atún y aguacate

Los bocadillos con hierbas y verduras frescas se ven festivos, especialmente en la estación fría, y un plato que incluya aguacate y atún seguirá siendo de gran beneficio para el cuerpo. Para hacer un rollo de pan de pita relleno con estos productos, debes llevar:

• 1 pan de pita;
• 200 g de atún enlatado;
• 1 aguacate
• 70 g de mezcla para ensalada fresca.

Preparación:

1. Escurre el líquido de la comida enlatada y amasa los trozos de pescado con un tenedor. Retire la piel y el hueso del aguacate y corte la pulpa en rodajas finas. Rompe la ensalada con las manos o córtala con un cuchillo.
2. Corta la hoja de lavash, dándole la forma de un rectángulo. Luego, en forma de tres tiras, distribuir el relleno por encima en este orden: atún, aguacate y manteca. Enrolle todo. Sirve el aperitivo inmediatamente cortándolo en porciones.

Rollo "Obzhorka"

El Año Nuevo es la fiesta en la que incluso los más estrictos PP-schnicks se permiten relajarse en la comida. Entonces, ¿por qué no preparar un delicioso rollo de lavash con el elocuente nombre "Obzhorka" para la mesa de Año Nuevo? Para él necesitarás:

• 1 hoja fina de pan de pita;
• 500 g de pechuga de pollo hervida;
• 200 g de pepinos encurtidos;
• 200 g de zanahorias;
• 140 g de cebollas;
• 40 g de mantequilla;
• 1-2 dientes de ajo;
• mayonesa, sal y especias al gusto.

Algoritmo de cocción:

1. Picar la cebolla en cubos, rallar las zanahorias en un rallador grueso. Después de eso, fríe las verduras en mantequilla hasta que estén blandas.
2. Cortar la pechuga de pollo y los pepinos en cubos, mezclar con las verduras fritas, agregar el ajo y la mayonesa pasada por una prensa. Distribuir el relleno resultante sobre una torta fina y enrollar.

Aperitivo con pescado rojo y lechuga

Los sándwiches con pescado rojo parecen familiares e incluso banales, pero los rollos con una gran cantidad de relleno y una fina capa de lavash causan apetito solo por su apariencia. Para preparar un bocadillo de este tipo, debe tomar:

• 1 pan de pita;
• 200 g de cualquier pescado rojo ligeramente salado;
• 80 g de hojas frescas de lechuga;
• 150 g de queso crema.

Cómo hacer un rollo:

1. Corta el bizcocho con unas tijeras, dándole la forma rectangular correcta. Luego engrasa bien con queso crema.
2. Corta el pescado en platos y rompe la ensalada con las manos. Distribuya estos productos en una hoja de pan de pita en forma de tablero de ajedrez y enrolle un rollo apretado, que se corta en trozos medianos antes de servir.

Lavash con queso, salchicha y huevos al horno

Este aperitivo se puede preparar en lugar de sándwiches calientes tomando:

• 1 pan de pita;
• 100 g de salchicha hervida o semi ahumada;
• 100 g de queso duro;
• 2-3 huevos duros;
• 50-60 g de mayonesa;
• 1 yema de huevo;
• 20 gramos de semillas de sésamo.

Progreso:

1. Picar los ingredientes del relleno en cubos, mezclar y sazonar con mayonesa.
2. Cortar el lavash en rectángulos idénticos, poner un poco de relleno en cada uno y envolver.
3. Coloque los espacios en blanco en una bandeja para hornear, cepille con yema y espolvoree con semillas de sésamo. Hornee en un horno caliente hasta que se dore.

Rollo de jamón y verduras

Las verduras harán que el aperitivo sea jugoso y el jamón de la receta se puede reemplazar con cualquier carne. Las proporciones de los productos serán las siguientes:

• 1 pan de pita;
• 100 g de jamón;
• 1 tomate fresco;
• 100 g de zanahorias coreanas;
• 40 g de hojas de lechuga;
• mayonesa al gusto.

Cocción paso a paso:

1. Escurre las zanahorias en un colador para escurrir el exceso de jugo. Lavar el tocino y partirlo con las manos, cortar el tomate y el jamón en rodajas finas.
2. Engrase la tortilla con mayonesa y luego coloque el jamón, el tomate, la zanahoria y las hierbas en capas. Enrolle bien el pan de pita y córtelo en porciones.

Roll con salmón y tomates secos

En invierno, cuando los precios de las verduras frescas muerden, puede preparar un rollo de pita con tomates secados al sol para la mesa de Año Nuevo. Para él necesitarás:

• 1 pan de pita;
• 60 g de salmón ligeramente salado;
• 60 g de tomates secados al sol;
• 60 g de queso duro;
• 60 g de rúcula fresca.

Cocinar en pasos:

1. Corta el salmón en cubos. Queso rallado. Rasga la rúcula con las manos.
2. Engrase una hoja de pan de pita con el aceite en el que se almacenaron los tomates, luego vierta el relleno y enrolle el rollo.

En conclusión, vale la pena señalar algunos matices de hacer bocadillos lavash. Es mejor darle al pastel en rollo una forma rectangular, para que la apariencia del plato sea más sabrosa. Es mejor que los aperitivos fríos se acuesten un par de horas en el refrigerador envueltos en papel de aluminio o film antes de servir, y los calientes se sirven inmediatamente.