La ensalada Mushroom Glade es un regalo ideal para cualquier mesa festiva. ¡La celebración de Año Nuevo no es una excepción, donde un delicioso plato decorado con champiñones se convertirá en un invitado bienvenido! Dará un toque de variedad al menú habitual de estas vacaciones. Después de todo, junto con los platos tradicionales, se debe servir algo no estándar, pero muy sabroso.
"Mushroom Glade" se ve increíblemente elegante. Con su excelente apariencia, la ensalada recuerda a un verano lejano, cuando las verduras y los hongos crecen salvajemente. Hará un gran contraste con el tradicional Año Nuevo Olivier y Herring debajo de un abrigo de piel. ¡Los invitados estarán encantados con la hermosa, deliciosa y satisfactoria ensalada coreana de zanahoria y jamón!
Ingredientes:
- champiñones enlatados - 150 g;
- patatas - 2 piezas.;
- Zanahorias "coreanas" - 100 g;
- jamón - 200 g;
- pepinos en escabeche - 2-4 piezas.;
- queso duro - 100-120 g;
- mayonesa - 150 g;
- eneldo y cebollas verdes - 1 manojo.
Preparación
Debe tomar champiñones enlatados de alta calidad. Deben ser aproximadamente del mismo tamaño y no estar dañados en las tapas.
Coloque los champiñones, con los pies hacia arriba, en cualquier recipiente adecuado. El fondo del recipiente debe ser plano para que, como resultado, la ensalada flip tenga la forma correcta. Anteriormente, puede revestir el fondo y las paredes de los platos para preparar ensaladas con film transparente. ¡Pero incluso sin esto, la ensalada está perfectamente colocada en el plato! Luego debe picar cebollas verdes, ramitas de eneldo, espolvorearlas en los intervalos entre los hongos.
Hervir las papas hasta que estén tiernas, enfriar, pelar y luego rallar en un rallador grueso sobre los champiñones y las hierbas. Es mejor hervir las papas con mucha anticipación para que el ensamblaje de la ensalada no demore mucho.
Lubricar la superficie con una fina capa de mayonesa. El “claro de hongos” quedará jugoso incluso sin mucha mayonesa.
Los pepinos en escabeche deben cortarse finamente, colocados cuidadosamente sobre una capa de mayonesa. Si los pepinos son grandes, entonces 1-2 piezas son suficientes.
Luego pica el jamón y colócalo en un bol con la ensalada.
Coloque zanahorias al estilo coreano encima del jamón, aplaste.
Engrasar con el resto de la mayonesa.
Rallar queso duro.
Pon la ensalada en el frigorífico un par de horas. Durante este tiempo, estará saturado de mayonesa y no habrá problemas a la hora de convertirlo en un plato.
¡Un hermoso plato festivo está listo! ¡Buen provecho!
