Sándwiches con espadines para el Año Nuevo 2022: recetas deliciosas

Los sándwiches de espadín son un platillo sencillo pero delicioso. Dado que los pequeños peces de colores combinan bien con muchos alimentos, los sándwiches se pueden preparar con pan blanco o negro, una variedad de verduras, quesos y pastas para untar. Una gran cantidad de recetas con diferentes opciones de cocción te permiten encontrar un refrigerio para el Año Nuevo 2022.

Sobre crutones de pan de centeno y ajo

Aunque el aperitivo es simple de hacer, atraerá no solo a los amantes de las sensaciones gastronómicas del ajo picante. Para cocinar necesitarás:

• 8 rebanadas de pan de centeno;
• 8 uds. espadines en aceite;
• 60 ml de aceite vegetal inodoro;
• 6 dientes de ajo;
• sal gruesa y eneldo fresco al gusto.

Prioridad de acciones:

1. Verter el aceite en un bol pequeño y pasar la mitad de los dientes de ajo por una prensa, mezclar todo y dejar actuar 20-30 minutos.
2. Corta cada rebanada de pan por la mitad a lo largo para que quepa un pescado.
3. Verter el aceite saturado de aroma de ajo en una sartén, calentar bien y freír el pan encima.
4. Coloque los picatostes preparados sobre toallas de papel para absorber el exceso de aceite y espolvoree con sal gruesa.
5. Cuando los trozos de pan se hayan enfriado, colóquelos sobre un pez dorado, un tallo de eneldo y un pequeño trozo de diente de ajo.

Con espadines y aguacate

Estos nuevos bocadillos alegrarán la mesa de Año Nuevo, pero no solo tienen un aspecto apetecible, sino que además saben muy bien gracias a la original combinación de productos. Para hacer un bocadillo de este tipo, necesitará:

• 8 rebanadas de pan;
• 200 g de espadines;
• 1 aguacate
• 2 manzanas verdes medianas agridulces;
• 20 ml de aceite de oliva;
• 20 g de plumas de cebolla verde;
• 15 ml de vinagre balsámico;
• sal pimienta.

Progreso:

1. Dorar las rebanadas de pan en una sartén seca, puede hacerlo en una tostadora o en el horno. Mientras aún estén calientes, frótalas con un cepillo de silicona humedecido en aceite.
2. Cortar el aguacate a lo largo, quitar el hueso y picar cada lóbulo en 16 rodajas.
3. Pele cada manzana, córtela por la mitad, corte la cápsula de semillas y corte cada alfombra en 8 rodajas finas.
4. Coloque alternativamente 4 rodajas de aguacate y una manzana sobre el pan. Condimentar con sal y pimienta, colocar los espadines encima y moler con las plumas de cebolla picadas.

Con espadines, tomate, huevo y limón

Para prepararse para el Año Nuevo no solo deliciosos, sino también hermosos sándwiches con espadines, debe tomar:

• 1 baguette francesa
• 190 g de espadines;
• 2 huevos;
• 150 g de tomates;
• ½ limón;
• 30 g de mayonesa;
• perejil fresco - para servir.

Cómo cocinar:

1. Convierta la baguette en bonitos trozos con un corte diagonal y dórelos un poco en el horno. Huevos duros.
2. Cortar los huevos y los tomates en rodajas, el limón en semicírculos.
3. Engrasar los picatostes rosados con mayonesa, poner encima un círculo de tomate, huevos y una rodaja de limón, y esparcirlos. Adorne los sándwiches preparados con perejil.

Crutones con espadines, verduras y huevos

Si, después de preparar el Olivier de Año Nuevo, quedan un par de huevos duros, entonces se pueden poner en acción preparando un aperitivo simple pero sabroso. Las proporciones de todos los ingredientes serán las siguientes:

• 4 rebanadas de pan blanco;
• 2 huevos duros;
• 100 g de tomate;
• 100 pepinos;
• Espadines de 180 g;
• 55 g de mayonesa;
• 2 dientes de ajo;
• eneldo, ajonjolí blanco y negro.

Preparación:

1. Dar forma al pan como en la foto y freír en una sartén sin aceite.
2. Pasar los huevos por un rallador fino. Picar el pepino en rodajas finas y el tomate en rodajas.
3. En cada trozo de pan frito preparado, dibuje una red con mayonesa, escóndela detrás de las virutas de huevo.
4. Luego ponga espadines, pepino y tomate encima.Decora con hierbas y semillas de sésamo.

Sándwiches con pan negro y espadines

Este sencillo aperitivo es conocido por las amas de casa desde los tiempos de la URSS, y ahora sale volando de la mesa de Año Nuevo en un abrir y cerrar de ojos. Para hacerlo, debes llevar:

• 1 barra de pan negro;
• 200 g de espadines en aceite;
• 2 huevos de gallina;
• 1 tomate fresco;
• 30 ml de aceite vegetal;
• 30 ml de mayonesa;
• 2 dientes de ajo;
• verduras.

Metodo de cocinar:

1. Con un cuchillo afilado, disuelva el pan en platos, que se cortan por la mitad en diagonal. Freír los trozos resultantes en aceite y rallar caliente con un diente de ajo cortado.
2. Cocine los huevos duros, tritúrelos con un rallador y mezcle con mayonesa. Corta el tomate en semicírculos.
3. Engrasar el crutón con pasta de huevo-mayonesa, ponerle el tomate, el pescado y las hierbas.

Sándwiches de espadines y huevo frito

Para hacer un snack tan sencillo pero muy apetecible, para 8 porciones necesitarás:

• 8 rebanadas de pan;
• 4 huevos;
• 8 hojas de lechuga;
• 150 g de espadines;
• 40 g de mantequilla;
• 15 ml de aceite vegetal;
• 1 diente de ajo
• sal, pimienta, hierbas.

Secuencia de trabajo:

1. Enjuague la ensalada en agua corriente fría y extienda sobre una toalla para secar las hojas.
2. Caliente el aceite vegetal en una sartén. Cortar el diente en varios trozos y freír, luego pescarlo y retirarlo.
3. Rompe los huevos en un recipiente hondo, sazona con sal y pimienta, suelta un poco hasta que quede suave y vierte en una sartén con aceite de ajo caliente. Freír, revolviendo vigorosamente, para que la masa tenga tiempo de agarrarse.
4. Unte las rebanadas de pan con mantequilla, luego coloque una hoja de lechuga en cada una, sobre la cual: huevos fritos y espadines. Espolvorea un poco de hierbas picadas encima.

Merienda con queso y espadines para el Año Nuevo 2022

Para estos bocadillos, es mejor tomar pan con cilantro como base, pero si este no es el caso, entonces puedes reemplazar a Borodino. Las proporciones de todos los ingredientes requeridos serán las siguientes:

• 8 rebanadas de pan;
• 16 espadines;
• 1 tomate
• 120 g de queso duro;
• 50 g de mayonesa;
• 10 g de ajo;
• verdes - para decoración.

Metodo de cocinar:

1. Rallar el queso en un rallador fino, presionar el ajo a través de una prensa, sazonar con mayonesa. Corta el tomate en rodajas. Enjuague y seque las verduras.
2. Cortar el pan en diagonal en rodajas triangulares, untarlas con queso y pasta de ajo, colocar encima una rodaja de tomate y esparcir. Termine de cocinar con una ramita de eneldo.

Receta de panqueques de huevo y pepino

Esta versión de sándwiches con espadines se diferencia de las anteriores en cómo se utilizan los huevos en la receta. No se hierven ni se fríen, se utilizan para hacer tortitas. Para preparar un bocadillo de este tipo, necesitará:

• 1 barra de pan tostado
• 3 huevos;
• 60 ml de leche;
• 1 banco de espadines;
• sal pimienta;
• 1 pepino fresco.

Orden de trabajo:

1. Preparar y calentar dos sartenes, una con revestimiento antiadherente y la otra con grill.
2. Batir los huevos con leche, sal y especias.
3. A continuación, sofreír las rebanadas de pan tostado por un lado en una sartén para grill, luego sumergir el lado sin freír en la mezcla de huevo y freír por este lado en la otra sartén.
4. Después de eso, solo queda poner espadines y rodajas de pepino en las rodajas preparadas.

Tostadas de ajo de pan blanco con espadines

La mayoría de las veces, los sándwiches con espadines están hechos de Borodino u otro pan negro, pero también son deliciosos en rebanadas de harina de trigo. Para esta opción, debe preparar:

• 1 barra de pan tostado rebanado
• 140 g de espadines;
• 1 pepino
• 50 ml de aceite vegetal;
• 2-3 dientes de ajo;
• sal, especias y hierbas.

Pasos de cocción:

1. Exprime el ajo en el aceite vegetal a través de una prensa, agrega las especias, mezcla y deja un rato, para que el aceite absorba todos los aromas.
2. Con un cepillo de silicona, engrase los trozos de pan y envíelos al horno sobre la rejilla, cuando aparezca la costra dorada.
3. Ponga un poco de pescado y una rodaja de pepino en picatostes ya hechos. Espolvorea con hierbas finamente picadas antes de servir en la mesa de Año Nuevo.

Sándwiches sencillos de espadín

No es necesario calentar el pan para la merienda, y sin esto, puede hacer sándwiches rápidamente para la mesa de Año Nuevo. Para esto necesitas tomar:

• 1 barra de pan blanco rebanado
• 1 lata de espadines;
• 2-3 pepinos en escabeche;
• 2-3 huevos duros;
• mayonesa al gusto.

Cocción paso a paso:

1. Corta los pepinos y los huevos en rodajas.
2. Cubra las rebanadas de pan rebanado con una red frecuente de mayonesa, coloque un círculo de huevos y pepino, espadines sobre ellos. Un simple aperitivo para la mesa festiva está listo.

Merienda de año nuevo con zanahorias frescas y espadines

Para preparar deliciosos y jugosos sándwiches con espadines y zanahorias frescas, debes preparar:

• 1 pan borodino;
• 1 lata de espadín;
• 100 g de zanahorias frescas;
• 2 dientes de ajo;
• 40 g de mayonesa;
• sal, especias y ramitas de eneldo para decoración.

Cómo cocinar:

1. Pasar las zanahorias peladas y los dientes de ajo por un rallador fino. Salpimente ligeramente las verduras y sazone con mayonesa.
2. Cortar el pan en rodajas rectangulares, cubrir cada una con una capa de zanahoria para untar, cubrir con espadines y una ramita de eneldo.

Con cebolla morada y pepino fresco

Estos sándwiches para el Año Nuevo 2022 incluyen ensalada de cebollas rojas. Si lo desea, el sabor se puede suavizar encurtiendo brevemente en una mezcla de agua y vinagre.

Lista de ingredientes:

• 1 pan rebanado;
• 1 lata de comida;
• 1 huevo de gallina hervido;
• 2 pepinos frescos;
• 50 g de queso crema;
• 1 cebolla morada.

Cocinamos de la siguiente manera:

1. Dorar las rebanadas de pan en una sartén seca, es mejor llevar una sartén para esto.
2. Pelar la cebolla y el huevo, cortar en rodajas finas.
3. Unte los trozos de pan preparados con queso crema (puede usar mantequilla o mayonesa en su lugar). Luego ponga un círculo de huevos, cebollas y algunos espadines.
4. Termine la decoración del aperitivo con una tira larga y delgada de pepino fresco, retorcido en espiral y hojas de verduras (perejil, albahaca).

Sándwiches de huevo escalfado, aguacate y espadines

Esta receta se puede llamar la variación de los huevos Benedict de Año Nuevo para los adeptos de una nutrición adecuada. Por supuesto, será difícil preparar un aperitivo de este tipo para una gran empresa, pero para una celebración en el círculo familiar, precisamente.

Lista de componentes de la merienda:

• 2 huevos;
• 2 rebanadas de pan integral sin levadura
• 1 aguacate
• espadines y verdes.

Cómo hacer:

1. Pon una cacerola pequeña con agua al fuego para que hierva. Mientras tanto, pelar y cortar en rodajas finas de aguacates, colocarlos sobre rodajas de pan y espadines encima.
2. Sal un poco el agua hirviendo, revuelve con una cuchara para formar un embudo, mete un huevo en él y cocina por 2 minutos. Retire el huevo con una espumadera sobre el sándwich y repita con el segundo.

Adorne con berros frescos u otras hierbas antes de servir.

Deliciosos bocadillos con espadines y queso crema

Para preparar un aperitivo de este tipo para el Año Nuevo, primero debe comprar:

• 1 barra de harina de centeno;
• 1 banco de espadines;
• 1-2 pepinos frescos pequeños;
• 100 g de queso fundido;
• 1-2 dientes de ajo;
• 40 ml de mayonesa;
• plumas de cebollas verdes frescas y ramitas de eneldo.

Pasos de cocción:

1. Con un cuchillo afilado, corte el pan en rodajas de 1-1,5 cm de grosor (puede tomar inmediatamente un pan rebanado).
2. Coloque el queso procesado en el congelador durante 20-30 minutos, y luego ralle el queso congelado en un rallador fino, mezcle con mayonesa, ajo exprimido a través de una prensa y plumas de cebolla verde finamente picadas.
3. Cubra cada pieza de pan con una capa de mezcla de queso, ponga un pescado dorado encima.
4. Decora los bocadillos con finas rodajas de pepino enrolladas con una rosa y una ramita de eneldo.

Aperitivo de crutones con salsa de ajo

Incluso el pan de ayer se puede convertir en sándwiches para la mesa de Año Nuevo, para ello debes preparar una deliciosa salsa, por ejemplo, ajo con hierbas. Durante el proceso de cocción necesitará:

• 1 pan de ayer;
• Espadines de 180 g;
• 3 pepinos encurtidos medianos;
• 140 g de mayonesa;
• 50 ml de aceite vegetal;
• ajo y eneldo al gusto.

Progreso:

1. Freír el pan cortado en platos de no más de 1,5 cm de grosor en una sartén con mantequilla. Pon los picatostes calientes en una servilleta de papel para que absorba el exceso de aceite.
2. Para la salsa, mezcle mayonesa con eneldo finamente picado y ajo picado (a través de una prensa o rallado). Pica los pepinos encurtidos con un pelador de verduras en rodajas finas y largas.
3. Cubrir los picatostes con una capa de salsa, sobre la que colocar los espadines y las rodajas de pepino.

Deliciosos bocadillos de Año Nuevo

Lo más destacado de este aperitivo está en una extensión que une las rebanadas de baguette y los espadines. También se puede usar como relleno para tartaletas, y si prepara sándwiches, debe tomar:

• 1 baguette francesa
• 1-2 zanahorias hervidas;
• 2 huevos duros;
• 2-3 pepinos en escabeche;
• 160 g de espadín en lata;
• mayonesa y hierbas.

Prioridad de acciones:

1. Muele las zanahorias, los huevos y los pepinos con un rallador de malla mediana. Pica las verduras. Mezclar todo y sazonar con mayonesa.
2. Cortar la baguette en rodajas, engrasar cada una con el relleno preparado, sobre la que colocar sobre el pescado.

De acuerdo con este principio, puede hacer otras opciones para rellenos, por ejemplo, con palitos de cangrejo, queso y otros productos.