En la víspera del Año Nuevo, quiero crear una atmósfera especial y sumergirme de lleno en ella. Si desea magia en el aire, preste atención a cada detalle por adelantado, incluso los platos en la mesa deben estar saturados con el espíritu del Año Nuevo. Un manjar tan festivo puede ser una hermosa gelatina, que recuerda a los dulces rayados de Año Nuevo.
Preparar un manjar brillante es muy sencillo, solo es importante tener paciencia para esperar hasta que cada una de las capas se endurezca. Esta gelatina será una excelente decoración para la mesa festiva y alegrará a los invitados.
Ingredientes:
- agua hirviendo;
- leche condensada;
- gelatina;
- sirope de mermelada de frambuesa sin frutos rojos;
- licor blanco - opcional;
- cuencos y moldes para dulces.
Cocinando.
Disolver la gelatina en agua caliente, agregar leche condensada al gusto para hacer un líquido blanco, se puede agregar licor blanco si se desea, se deben mezclar muy bien todos los ingredientes para que no queden grumos gelatinosos.
Haga gelatina para la capa roja: disuelva la gelatina en agua hirviendo, agregue el jarabe de frambuesa, revuelva bien.
Lubrique la forma con una pequeña cantidad de aceite vegetal inodoro, retire el exceso con una servilleta. Vierta la primera capa de gelatina blanca, escóndela en el congelador durante 15-20 minutos, retire, vierta la siguiente capa de gelatina y vuelva a esconder el recipiente en el congelador, repita hasta que el recipiente esté lleno.
Retire el plato congelado del molde dándole la vuelta sobre un plato plano. Puedes hacer dos versiones del plato, una de las cuales será una pieza entera y la otra en forma de caramelos, que se pueden cortar con cortadores de galletas. El molde debe precalentarse en agua caliente.
Además, puede decorar la gelatina de Navidad con crema batida y hojas de menta. El licor se puede agregar tanto a las capas blancas como a las rojas, pero este manjar es más adecuado para adultos que para niños. Para saber cuánta gelatina necesita agregar, estudie cuidadosamente el empaque: esta información la indica el fabricante del producto.
¡Disfruta de la deliciosa gelatina y diviértete en Nochevieja!
