Con el inicio del Año Nuevo, las casas se llenan de los aromas de la alegría y la comida festiva favorita, y los corazones se llenan con la anticipación de un milagro. Por supuesto, una de las actividades más divertidas y emocionantes de Año Nuevo es hornear una casa de pan de jengibre. En este artículo, le mostraremos cómo hacer una hermosa casa fragante paso a paso.
- Hacer masa de pan de jengibre
- Cocinar la guinda
- Montaje y decoración
- Opciones de decoración para casas.
Cocinar las paredes y el techo de la casa.
Para la prueba necesitará:
- 150 g de miel líquida;
- 100 mantequilla;
- 125 g de azúcar granulada;
- 2 huevos;
- 1 cucharadita Jengibre molido;
- 1 cucharadita canela molida
- vanilina;
- 375 gr. harina blanca;
- 1 cucharadita cacao (si desea que las paredes de la casa de pan de jengibre sean marrones);
- 2 cucharaditas Levadura en polvo.
- Combine el jengibre, la canela, la vainillina, el cacao y la levadura en polvo con la harina.
- Mezcle la mantequilla ablandada con azúcar, agregue miel, mezcle nuevamente. Agregue los huevos y revuelva nuevamente.
- Agregue la harina seca y la mezcla de especias, revuelva nuevamente, enrolle la masa en una bola. Si la masa es líquida (se pega a tus manos o no se extiende bien), ponla en el refrigerador por media hora, la mantequilla en la masa se solidificará y será más fácil trabajar con ella.
- Después de que la masa de pan de jengibre esté lista, espolvorear la mesa con harina y enrollarla en una capa, de aproximadamente 1 cm de grosor, si te gustan los crujientes, extenderla más delgada, si te gusta el pan de jengibre suave, enrollarla más espesa.
Haga un patrón de papel con anticipación y colóquelo en la capa. Con un cuchillo afilado, debes cortar los detalles.
- Ahora transfiera las paredes y el techo a una bandeja para hornear cubierta con una funda para hornear o papel de hornear. Hornee la casa en el horno a 180 grados durante 20-25 minutos.
- Asegúrate de que el pan de jengibre no se queme, porque la masa está marrón y puede ser difícil ver si está lista.
- El horno se puede abrir durante la cocción.
La masa sobrante se puede usar para hacer pan de jengibre. Si los pintas con glaseado, ¡resultarán increíblemente hermosos!
Mientras se hornean las galletas, prepararemos una masa para pegar la casa.
Glaseado para pegar y decorar
Necesitará:
- 1 clara de huevo de gallina fresca;
- 250 gramos de azúcar en polvo;
- 1 cucharada jugo de limon.
Separe con cuidado la clara de la yema (si incluso una gota de la yema entra en ella, nada funcionará). Es recomendable tamizar o agitar el azúcar glas.
Primero, batir la proteína con un tenedor hasta obtener una espuma ligera, luego agregar gradualmente el azúcar en polvo y molerla con la proteína (no es necesario batir, no se necesitan burbujas en el glaseado). Después de que se haya agregado todo el polvo, agregue jugo de limón al final. En este punto, se puede agregar colorante para alimentos si lo desea. Debe obtener una masa espesa y homogénea, debe colocarse en una jeringa de pastelería.
Montar y decorar una casa de pan de jengibre
Una vez que las paredes y el techo de la casa se hayan enfriado por completo, puede comenzar a ensamblar. Pegamos las paredes, como se muestra en la foto. Este trabajo es bastante largo: tenga paciencia y mantenga las piezas juntas hasta que la masa se endurezca.
Después de ensamblar el marco de pan de jengibre, puede comenzar a decorar. Aquí puedes dar rienda suelta a tu imaginación: dulces, bolitas y estrellas, paquetes y mucho, mucho más pueden convertirse en elementos decorativos.
Decora el techo con glaseado y luego pega dulces y otras decoraciones. El esmalte se puede utilizar para hacer "carámbanos en el techo".
¡La increíble casa de pan de jengibre está lista! A continuación se muestra una foto de otras opciones de decoración. Buen provecho y feliz año nuevo!
