Tradicionalmente, en el Día de San Valentín, las personas enamoradas intercambian corazones de San Valentín. Puedes comprarlos, hacerlos tú mismo con papel, tela, cartón y otros materiales. Un postre en forma de corazón se convertirá en una tarjeta de San Valentín inolvidable para las vacaciones. Elija la receta que desee, decore un pastel casero de forma hermosa y preséntelo a su ser querido el día de San Valentín: este será un regalo original con un trozo de alma.
Pastel de San Valentín
Un pastel hecho el 14 de febrero se puede hacer de acuerdo con cualquier receta. Si no confía en sus habilidades, use una receta probada para un pastel que haya cocinado más de una vez. Los amantes de los experimentos pueden probar recetas nuevas e inusuales para sorprender a un ser querido en unas vacaciones con un sabor inolvidable. El diseño del postre es de especial importancia: el pastel puede tener forma de gran corazón o con dibujos temáticos e inscripciones.
Llamamos su atención sobre algunas recetas sencillas sobre cómo hornear un delicioso y hermoso pastel en casa.
Pastel que no necesita ser horneado
Si no tiene tiempo para preparar un dulce regalo antes de las vacaciones, no se desanime. Use una receta de postre simple que no requiera horneado.
Ingredientes requeridos:
- 500 gramos de galletas persistentes;
- 400 gramos de crema agria;
- 2 latas de leche condensada dulce;
- Una pizca de azúcar de vainilla;
- 200 gramos de mantequilla;
- Un poco de canela molida al gusto.
Metodo de cocinar:
- Primero necesitas preparar la crema. Para hacer esto, vierta la crema agria, la leche condensada en un recipiente hondo, agregue canela y agregue mantequilla ablandada. Batir bien todos los ingredientes de la nata. Coloque la crema terminada en el refrigerador durante 30-40 minutos.
- Rompe las galletas en varios trozos, luego usa una licuadora para molerlas en migajas. Puedes envolver las galletas en una bolsa de plástico y triturarlas con un rodillo.
- Combinar la nata del frigorífico con las migas, remover hasta obtener una masa densa homogénea.
- Dale forma al pastel en forma de diapositiva o corazón. Adorne con fruta, chocolate rallado, nueces. Refrigera por unas horas para remojar el bizcocho.
Tarta casera de Rafaello
El postre de coco esponjoso es muy fácil de preparar, incluso los cocineros novatos harán frente a esta tarea.
Prepare los siguientes alimentos:
- Azúcar granulada - 1 vaso;
- Huevos - 5 piezas;
- Harina de trigo - 1 vaso;
- Nueces - 100 gramos;
- Copos de coco - 100 gramos;
- Mascarpone - 400 gramos;
- Leche condensada - 1 lata;
- Polvo de hornear - 10 gramos;
- Azúcar de vainilla - 1 pizca;
- Caramelos de coco para decoración.
Empecemos a preparar Rafaello:
- El primer paso es preparar la galleta. Batir los huevos con una pizca de sal con una batidora, agregar poco a poco el azúcar, seguir batiendo hasta que la masa aumente de volumen varias veces.
- Vierta nueces finamente picadas en la masa. Agrega la harina tamizada con la levadura en polvo y el azúcar de vainilla. Debe tener una masa con la consistencia de una crema agria espesa.
- Engrase una fuente para hornear con aceite, vierta la masa, coloque en un horno precalentado a 180 grados durante 45-50 minutos.
- Mientras se hornea la galleta, bata la crema de requesón suave, leche condensada y coco.
- Cuando la galleta esté horneada, retire el molde del horno, enfríe la galleta, córtela en 3 trozos.
- Unte la crema en cada bizcocho. Combine los pasteles en un pastel, espolvoree con coco encima. Coloca el corazón encima del bizcocho con caramelos de coco.
Pastel en forma de corazón
Para el Día de San Valentín, hornee pasteles con forma de corazón, y las frutas y bayas, las chispas de chocolate, las galletas de jengibre caseras, la mermelada y las galletas pueden convertirse en decoración.
Sugerimos probar la receta pastel de piña cuajada en forma de corazón el 14 de febrero. Lo que se necesita para él:
- 5 huevos;
- 350 gramos de requesón (el contenido de grasa debe ser al menos del 9%);
- Un vaso de azúcar granulada;
- Un vaso de azúcar en polvo;
- 100 gramos de mantequilla;
- Un vaso de harina de trigo;
- 50 gramos de chocolate amargo;
- 50 gramos de nueces;
- Un tarro de piñas enlatadas;
- 1 gramo de ácido cítrico;
- Bayas frescas para decoración.
Comencemos a hacer un corazón dulce:
- Primero necesitas hacer una masa de galleta. Separar las claras de las yemas, batir las yemas con azúcar granulada, las claras enfriadas con ácido cítrico y una pizca de sal.
- Vierta la harina tamizada en la masa de yema de azúcar, luego agregue cuidadosamente las proteínas batidas a la masa con una espátula. Revuelva todos los ingredientes.
- Vierta la masa en forma de corazón engrasado. Hornee en un horno precalentado a 170-180 grados durante unos 50 minutos. Deberías tener 5-6 pasteles.
Mientras se hornea la galleta, prepara la crema.
- Escurre el líquido de la piña en un recipiente aparte y pica los trozos de piña con una licuadora.
- Batir la mantequilla ablandada con una batidora hasta que quede esponjosa, agregar el requesón, rallado por un colador y el azúcar en polvo. Batir la nata, añadir el puré de piña, batir con una batidora unos minutos más.
Recolectamos postre:
- Remojar la corteza inferior con sirope de piña, cubrir bien con crema de cuajada, prestando atención a los lados para que no se sequen demasiado. Ponga nueces picadas, chocolate rallado sobre la crema.
- Repite los mismos pasos con el resto de bizcochos. Adorne la capa superior con fresas frescas, arándanos y moras. Puede hornear algunas galletas en forma de corazón, escribir letras de amor en ellas con chocolate derretido y colocarlas entre las bayas del pastel.
- Coloque el postre terminado en el refrigerador para remojarlo durante varias horas.
De dulces
Si quieres regalarle una sorpresa a tu novio el 14 de febrero, presta atención a la versión del pastel original hecho a base de dulces y otros dulces. No es necesario preparar tartas y nata, bastará con colocar los caramelos en forma de tarta utilizando una cartulina en blanco.
¡En una nota! Para mantener los caramelos de forma segura, es mejor unirlos con una pistola de pegamento.
Una variante de un pastel de cumpleaños puede ser así. Adjunte caramelos rectangulares en un círculo a un cartón en blanco, átelos con un lazo de satén o una cinta. Decore el medio con papel corrugado, en el que inserte una botella de coñac o cualquier otro alcohol, y coloque los caramelos bellamente en forma de corazones. Completa la composición con medallas de chocolate y dulces en forma de billetes.
Cupcakes de San Valentín
En lugar de un pastel, puede hornear delicados cupcakes el 14 de febrero, que se convertirán en un regalo independiente o una adición al presente principal. En cualquier caso, la segunda mitad no resistirá las tartas caseras.
Lo que necesitas para tus cupcakes navideños:
Masa:
- Vaso y medio de harina de trigo;
- Un vaso de azúcar granulada;
- ½ cucharadita Levadura en polvo;
- ½ cucharadita sal;
- 2 cucharaditas azúcar de vainilla;
- 2 cucharadas polvo de cacao;
- 70 ml de crema agria con un contenido de grasa de al menos el 20%;
- 1 huevo;
- 100 gramos de mantequilla;
- Un vaso de leche;
- Una pizca de bicarbonato de sodio.
Crema:
- 200 gramos de mantequilla;
- 3 tazas de azúcar en polvo;
- 5 cucharadas Zumo de cereza;
- ½ taza de cerezas de cóctel (se pueden usar congeladas);
- Una pizca de sal.
Preparamos cupcakes de la siguiente manera:
- Mezclar el huevo con el azúcar granulada y la vainilla, revolver. Vierta la crema agria y la leche, la mantequilla derretida, vuelva a batir todos los ingredientes.
- En otro recipiente, mezcle la harina tamizada, el polvo de hornear, el cacao, la soda. Combine la mezcla seca con la mezcla de leche, revuelva, deje reposar durante media hora.
- Hornee los cupcakes en latas, 1/3 de su capacidad.Temperatura de horneado: 180 grados, tiempo: 10-14 minutos.
¡En una nota! Cuida tus cupcakes para que no se sequen. Aproximadamente 8 minutos después de comenzar a hornear, verifique que los muffins estén cocidos con un palillo de madera o un palillo de dientes. Si no quedan marcas de masa en el palillo, se pueden quitar los cupcakes.
Para la nata, bata la mantequilla y el azúcar glas, vertiendo poco a poco el jugo. Cuando la masa se vuelva esponjosa, agregue las cerezas. Puede agregar un poco de colorante rosa para alimentos si lo desea. Coloque la crema terminada en el refrigerador durante 20-30 minutos.
Usa un cuchillo afilado para cortar la parte superior de los cupcakes. Con un molde, cortar un corazón, espolvorear con azúcar en polvo. Lubrique la superficie de la magdalena con crema, ponga la parte superior encima. Presione hacia abajo ligeramente para asegurarlo de forma segura.
Decoración navideña
Se presta especial atención al diseño de platos en el Día de San Valentín. El pastel que preparas para tu amada el 14 de febrero debe estar decorado. La decoración navideña más popular son los corazones. También puedes hacer una inscripción en el pastel con una declaración de amor, decorar con figuras de masilla, mermelada o malvaviscos, galletas de jengibre caseras, galletitas, dulces.
Decorar pasteles puede ser así:
- Espolvoree pasteles de colores alrededor de los bordes del pastel y coloque palabras de amor en el medio con cuentas comestibles.
- Para una decoración delicada, use dulces en forma de corazón, cintas y lazos.
- Coloque el corazón en el pastel con gominolas multicolores. En lugar de dulces, puede usar bayas, trozos de fruta, nueces, frutas secas.
- Cubra el pastel en forma de corazón con glaseado de chocolate derretido, decore con fresas cortadas por la mitad y lanzas de crema batida.
- Extienda las rodajas de fresas frescas con hojas de menta por todo el pastel. Cubra toda esa belleza con gelatina, refrigere durante la noche.
De masilla
A los pasteleros no les gusta mucho usar masilla como decoración para pasteles. Es bastante difícil trabajar con él y, como resultado, los invitados comen la mitad del pastel sin tocar la decoración de masilla. Pero como decoración para un pastel de San Valentín, la masilla está bien.
Hornea un bizcocho que hay que cortar en dos trozos iguales. Unte los pasteles enfriados con crema (150 gramos de mantequilla blanda + una lata de leche condensada + 80 gramos de azúcar en polvo). Extienda la crema en los lados del pastel también.
Recorta figuras de corazones, un chico con una chica, cupido o cualquier otro de tu elección de cartón. Extienda la masilla blanca terminada, recorte las figuras con plantillas de cartón. Cubra con cuidado la superficie del pastel con masilla roja y coloque figuras de masilla blanca en la parte superior.
Dale a tu ser querido una dulce sorpresa para el día de San Valentín y obsequia un pastel artesanal Este será un regalo agradable que su otra mitad sin duda apreciará.
