Una fabulosa comida de Año Nuevo: rollos de pollo con costra de tocino crujiente. Solo tomará una hora prepararlos. Los panecillos son nutritivos, aromáticos y muy apetecibles.
Si espera que lo visite una gran empresa, entonces es mejor duplicar o triplicar la cantidad de ingredientes.
Requerido:
- pechugas de pollo deshuesadas y sin piel 2 piezas;
- tocino - 12 rodajas finas;
- azúcar morena oscura - ¾ taza;
- sal, pimienta, otras especias, al gusto;
- perejil o cualquier verdura al gusto, un montón.
Cocinando.
- Precaliente el horno a 230 grados.
- Cortar la pechuga en cubos pequeños, enrollar las especias y la sal.
- Envuelva los trozos de pollo en tiras de tocino y enrolle en azúcar morena.
- Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio, coloque la rejilla para hornear encima y los rollos sobre ella. De esta manera se cocinarán uniformemente por todos lados y no mancharán el horno con grasa que gotea. No baje demasiado la parrilla para que los alimentos no se quemen.
- Sal y pimienta un poco más.
- Hornee durante unos 45 minutos hasta que estén tiernos y crujientes.
- Decora las albóndigas terminadas con hierbas picadas.
Aquellos a quienes no les gusta la dulzura en los platos de carne pueden prescindir de agregar azúcar. Para que el bocadillo sea más cómodo de tomar, coloque una hermosa brocheta en cada rollo.
El plato se verá hermoso en jugosas hojas de lechuga. Se puede utilizar no solo como aperitivo, sino también como plato de carne independiente. Serán una gran adición a cualquier guarnición. ¡Buen provecho!
