Si está eligiendo un menú para la mesa de Año Nuevo, asegúrese de incluir este fragante plato festivo en él. El pollo con naranjas resulta ser tal que los invitados están listos para lamerse los dedos. Por supuesto, la familia puede dejarse mimar con este plato mágico no solo en Nochevieja. Pero es de vacaciones cuando quieres algo inusual. Quizás, después de haber probado el pollo con aroma a cítricos, se dará cuenta de que tiene un nuevo plato favorito.
La receta es sorprendentemente sencilla. Es bueno porque no requiere ingredientes exóticos para cocinar y la carne de pollo es barata. Como resultado, obtienes un plato digno de los mejores restaurantes al menor costo. Si está confundido por la necesidad de agregar mermelada de naranja al plato, entonces es muy posible arreglárselas con el jugo de naranjas frescas.
Ingredientes:
- Filete de pollo;
- Sal pimienta;
- Salsa de soja;
- Ajo;
- Jengibre molido;
- Sésamo;
- Mermelada de naranja (o naranjas frescas).
Cocinando.
- Engrasa una cacerola con aceite, coloca en ella el filete de pollo sazonado con sal y pimienta. En un recipiente aparte, combine la mermelada de naranja (mermelada o jugo de una naranja y unas rodajas de cítricos), salsa de soja, ajo picado y jengibre.
- Espolvorea generosamente el pollo con la marinada resultante, pero no olvides dejar un par de cucharas en caldo.
- Tape y cocine a fuego medio hasta que esté medio cocido.
- En este momento, sofreír las semillas de sésamo en una sartén caliente durante unos 30 segundos.
- Para dorar un poco el pollo, abra la tapa al final de la cocción.
- Transfiera el pollo cocido a un plato, cubra con la marinada de naranja y espolvoree con semillas de sésamo.
De esta forma podrás cocinar cualquier parte del pollo, como la pechuga o el jamón. El pollo cocido en adobo de naranja combina bien con arroz o patatas. Puede experimentar con especias, si le parece que falta algo en la paleta de sabor, puede agregar de manera segura su especia favorita.
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