A todo el mundo le encantan las albóndigas: con mantequilla y con crema agria. Delicioso - ¡trágate la lengua! Pero este plato también tiene otro propósito: adivinar las albóndigas.
Contenido:
- Leyendas de la antigüedad profunda
- Reglas rituales
- La masa adecuada para albóndigas de adivinación
- El valor de los empastes
- Cómo realizar la ceremonia
Una mirada al pasado
Esta costumbre apareció en los albores de la formación de la cultura eslava y ha sobrevivido hasta nuestros días. Algo se perdió, se agregó algo, pero la esencia no cambió. Los eslavos vivían en comunidades de clanes, y la fuerza del clan, su espíritu y poder se reflejaban en la vida cotidiana. En ninguna parte del mundo hay un momento especial para la adivinación. Y solo los eslavos, en el profundo invierno, cuando el mundo estaba en el poder de María, preguntaron por su destino. Con la llegada del cristianismo, la gente no abandonó sus costumbres y las trasladó a la nueva fe.
¡Shh, el Viejo Año Nuevo es inaudible, lo que significa que es hora de reunir a toda la familia y moldear su propio destino!
Reglas básicas de la adivinación: preparación y atributos.
Debe decirse de inmediato que las bellezas que deciden comprar un producto semiacabado listo para usar para guardar su manicura pueden adivinar en otro lugar y en otras cosas. La adivinación en las albóndigas implica un plato independiente, y toda la familia debe hacer esto, y no una sola ama de casa.
Tili - tili - masa …
Primero necesitas preparar la masa. Cada miembro de la familia debe aportar su granito de arena: quién servirá el huevo, quién tamizará la harina y quién traerá el agua. La mujer mayor del clan debería amasar la base. La receta es sencilla:
- Harina - 2, 3 vasos
- Huevo - 1 pieza
- Leche - 1/2 taza
- Agua - 1/3 taza
- Aceite vegetal - 1 cucharadita.
- Sal al gusto
Esta es una receta antigua para la prueba de adivinación más correcta. Se puede usar en la vida cotidiana, pero es mejor no desperdiciar el poder secreto de los productos. Solo mira los ingredientes. La leche en invierno es un producto demasiado caro y valioso. No se roció, cada gota se almacenó cuidadosamente. Además, en un momento determinado, la vaca no fue ordeñada. ¡Y aquí en la masa! Por supuesto, un producto de este tipo solo podría utilizarse para fines excepcionales.
El valor del relleno para albóndigas en 2022
Cada producto tiene su propio significado. Pero, lo principal para recordar es que los antiguos eslavos no tenían mucha variedad, y las papas se trajeron solo bajo Pedro I, y los tiempos han cambiado. Los empastes para la adivinación se están volviendo diferentes, más modernos, pero no pierden su fuerza. En 2022, se pueden utilizar los siguientes rellenos:
- El mijo es una rica cosecha;
- Alforfón - salud;
- Una moneda es riqueza;
- Guisantes - buena suerte;
- Frijoles - embarazo;
- Anillo - matrimonio;
- Cacahuetes - emparejamiento;
- Un trozo de masa: cumplimiento de deseos;
- Botón - riqueza en la casa
- Verdes (eneldo, perejil, cebollas) - salud;
- Hilo: azul - un camino largo, blanco - un camino fácil, rojo - divertido;
- Pasas: un hombre es una fortaleza de fuerza masculina, una mujer - para aumentar la belleza;
- Papel moneda: la volatilidad de la riqueza
- Olive - viajar al extranjero
- Match - Adquisición de bienes inmuebles
- Lámina - coche nuevo
- La sal es una solución a problemas irresolubles;
- Hoja de laurel - promoción;
- Queso - cambio de actividad
Los antepasados no olvidaron a los miembros más jóvenes de la familia, los niños. Para ellos, también estaban los rellenos para niños, que no solo deleitaron a los niños, sino que también les dieron el derecho a participar en la adivinación en bolas de masa:
- Bayas: buena salud;
- La fruta es una mente viva;
- Azúcar o dulces: cumplimiento de deseos preciados;
- Albaricoques secos - estudio fácil;
- Naranja: la apariencia de un hermano o hermana.
Los antepasados entendieron que era imposible prescindir de problemas y, por supuesto, dejaron al destino el derecho de disponer de una vida pacífica, salud y muerte. Para tal adivinación, hubo empastes que no pierden su relevancia en 2022:
- Ajo - a la enfermedad;
- Hilo negro - hasta la muerte;
- Pimienta - a la guerra.
Tales "palos" fueron esculpidos un poco, para no causar problemas con sus acciones y evitar que caigan en el plato. Por tanto, los "adivinos" se moldearon mucho más que las personas. ¿Quién quiere sacar una bola de masa "mala"?
Ritual de cocina
Las bolas de masa para la adivinación, como ya se mencionó, fueron esculpidas por toda la familia. Era importante entregar su energía, pensar en sus deseos y soñar con lo más íntimo. Durante la preparación cantaron canciones, tuvieron conversaciones cálidas, pronunciaron sus ideas, porque todos conocen el poder especial de la palabra, su materialidad. La anfitriona eligió el relleno principal, la mayoría de las veces repollo o, en un momento posterior, papas.
La mayor parte del plato estaba moldeada, tanto que todos estaban llenos. Pero hubo un truco. El relleno mágico se mezcló con el principal para que no quedara claro qué había dentro.
Las bolas de masa para la adivinación se cocinaron por separado y se colocaron en otro plato.
Realizar un rito de adivinación
Cuando todo estuvo listo, el hombre mayor del clan realizó la ceremonia de ofrenda. Se ofrecieron los trucos habituales a las deidades domésticas: el hogar, el bannik, el granero. Luego los sacaron a la carretera y los trataron con la primera persona que conocieron. Luego, se dejaron varias piezas en la intersección y en la frontera con el bosque para apaciguar al duende. Después de eso, se les ofreció a las mascotas. Por la forma en que trataron la golosina, la comieron de inmediato o volvieron la nariz, sacaron conclusiones sobre el resultado exitoso de adivinar.
Después de la ofrenda, todos se sentaron a la mesa, y la anciana caminó alrededor del público, rociándolos con agua, en la que se cocinaban los "adivinos" con la ayuda de una escoba de ajenjo, pronunciando una conspiración. Ahora se puede usar cualquier palabra. Lo principal es que contienen el significado de la solicitud.
Después de completar las acciones, cada uno eligió una bola de masa de adivinación para sí mismo. Los niños sacaron sus "adivinos" de un plato aparte. Bueno, y luego miraron: quién consiguió qué.
El Viejo Año Nuevo es un momento especial. Es verdaderamente cálido y conmovedor. Son esperanzas para el futuro, sueños de los más íntimos. Este es un momento mágico que ocurre una vez al año, lo que significa que debes aprovechar la oportunidad para descubrir tu destino. Adivinar con bolas de masa con sorpresas no solo es una actividad divertida para las vacaciones, sino también una predicción deliciosa, una herramienta satisfactoria para implementar sus planes.
