El plato principal de Pascua es, por supuesto, el pastel de Pascua. Junto con el requesón de Pascua y los huevos de colores, ocupa el lugar principal en la mesa festiva. Hay muchas recetas para hacer productos horneados de Pascua, y cada ama de casa usa su propia receta probada. Los pasteles confeccionados están decorados para que se vean verdaderamente festivos, porque la Pascua es una de las principales fiestas cristianas. ¿Cómo se pueden decorar los pasteles de Pascua?
Cómo decorar bellamente un pastel de Pascua con tus propias manos.
No necesita gastar mucho tiempo y dinero para decorar pasteles para Pascua. Todos los ingredientes están disponibles para todas las amas de casa, e incluso los niños pueden encargarse de la decoración. Cuando los pasteles estén listos, los niños comenzarán a decorar los pasteles de Pascua con alegría. Los siguientes productos se pueden utilizar como decoración:
- Azúcar en polvo;
- Colorantes alimentarios o naturales;
- Polvo de colores;
- Pétalos de almendra;
- Miga de nueces;
- Perlas comestibles;
- Frutas secas;
- Frutas confitadas, etc.
Las opciones de decoración más populares para los productos horneados de Pascua:
- Decorando con masa. De la misma masa con la que se horneó la masa, puede hacer una decoración original. Nuestras abuelas y bisabuelas también decoraron productos horneados con coletas, zigzags, pétalos, flores, palomas y otras figuras de masa. Se pueden agregar colorantes naturales o alimentarios a la masa que se usará como decoración, esto hará que los productos horneados se vean más espectaculares.
- Decorar con glaseado de proteínas. Los productos horneados de Pascua a menudo se decoran con un glaseado blanco hecho de proteínas y azúcar en polvo. Parecería que batir las claras con azúcar es una tarea sencilla. Pero a menudo, debido a errores en la cocción, las claras no baten bien. En este caso, el esmalte se colocará de manera desigual sobre la cocción y se escurrirá.
- Decorar con glaseado de frutas. Puede hacer una decoración con azúcar y proteínas agregando un par de cucharadas de jugo de bayas o frutas. Se obtienen pasteles de Pascua muy bonitos con un glaseado afrutado multicolor.
- Decorar con glaseado de chocolate. Una decoración lujosa que no requiere mucho esfuerzo. Puede hacer el glaseado usted mismo o derretir la barra de chocolate terminada en un baño de agua.
Después de aplicar el esmalte en la parte superior, los pasteles se espolvorean con grageas de colores, chispas de azúcar, pétalos de almendra, mermelada, se puede usar decoración comestible y no comestible.
Hay muchas opciones para la decoración original de los pasteles de Pascua.
Reglas para aplicar glaseado a productos horneados.
- La masa, que está hecha de esmalte duro, se aplica con una espátula de pastelería. Unte la superficie para hornear con un glaseado suave usando una brocha de repostería o una espátula de silicona.
- Coloque un glaseado espeso y espeso en una jeringa de pastelería y podrá crear patrones elegantes en los productos horneados de Pascua.
- Si viertes glaseado líquido encima de los productos horneados, se escurrirá, decorando los pasteles también en el lateral.
- El agua dulce se endurece lo suficientemente rápido, por lo que debe aplicarse inmediatamente después de la preparación.
Decorar pasteles de Pascua con glaseado
La decoración más popular para los pasteles de Pascua es el glaseado de proteínas. Está elaborado con claras de huevo, azúcar en polvo y zumo de limón. La preparación de dicha decoración no llevará mucho tiempo, pero los productos se verán elegantes, con un exuberante "sombrero" blanco en la parte superior.
Ingredientes requeridos:
Para conseguir un glaseado de calidad, es importante batir correctamente las claras.
- 4 ardillas (es mejor tomar huevos caseros);
- 350 gramos de azúcar en polvo;
- Una cucharadita de jugo de limón recién exprimido (el limón se puede sustituir por cualquier cítrico).
Preparación de glaseado:
Solo se utilizan claras de huevo muy frías.En un recipiente limpio y seco, comience a batir las claras, agregando gradualmente el azúcar en polvo. Vierta el jugo de cítricos y continúe batiendo hasta que la mezcla espese. Se deben formar picos de proteína estables en la superficie; en este caso, el glaseado está listo. Lubrique la parte superior de los pasteles calientes con glaseado de proteínas. Puede decorar la parte superior con chispas multicolores, migas de almendras, frutas confitadas, frutas secas, mermelada, grageas.
Para un fraguado más rápido del glaseado, las tortas se pueden colocar en un horno precalentado durante unos minutos.
¡En una nota! Es muy importante separar adecuadamente las claras de las yemas. Si incluso una pequeña partícula de yema de huevo entra en las proteínas, la decoración de proteínas no funcionará.
Cómo decorar tartas con glaseado de chocolate
Una de las formas de decorar el bizcocho es utilizar glaseado de chocolate. Prepare los siguientes ingredientes:
- 5 cucharadas agua potable;
- 3 cucharadas azúcar granulada;
- Una cucharada de cacao en polvo;
- Una pizca de ácido cítrico.
Cómo se prepara el glaseado:
- Primero necesitas hacer el glaseado de azúcar. En una cacerola pequeña, mezcle el azúcar y el ácido cítrico, agregue agua, mezcle todo bien.
- Ponga la cacerola a fuego lento y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la masa espese.
- Cuando todos los cristales de azúcar se disuelvan y la masa espese bien, agregue con cuidado el cacao en polvo.
- Hervir la masa de chocolate durante unos minutos, luego retirar del fuego y dejar reposar unos minutos.
- Aplica el glaseado de chocolate de manera uniforme con una brocha de repostería. El glaseado se endurecerá durante unos minutos.
- Ponga una servilleta de encaje sobre el riego y espolvoree con azúcar en polvo.
- Retire la servilleta con cuidado. Esta decoración de pastel de Pascua de bricolaje se ve muy inusual.
¡En una nota! La servilleta debe tener un patrón de calado grande para que sea claramente visible en el glaseado de chocolate.
Decoración de nueces de chocolate
- Romper 100 gramos de chocolate amargo en trozos pequeños, poner en una cacerola y poner al baño María.
- Cuando los trozos de chocolate estén derretidos, vierta 40 ml de crema espesa en una cacerola. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la masa espese. ¡No puedes hervir la mezcla de chocolate y crema!
- Aplique masa de chocolate a los productos horneados, espolvoree con nueces picadas encima. Puede usar absolutamente cualquier nuez: nueces, pistachos, almendras, anacardos, avellanas.
Decoración de masilla
Ahora está muy de moda decorar pasteles y bollería con masilla. También puedes decorar pasteles de Pascua con masilla. ¿Qué se requiere para esto?
- Desenrollamos la apariencia de cintas de masilla blanca.
- Doblamos cada cinta de masilla como un caracol. Eliminamos el exceso de masilla de la parte inferior.
- Extendimos la masilla verde, le cortamos las hojas. Si no hay una forma de hoja lista para usar, puede usar una hoja delgada. Sobre cada hoja dibujamos venas, como las de las hojas.
- Puede dejar el esmalte blanco o puede agregarle una gota de colorante para alimentos en forma de gel. Aplica el glaseado sobre toda la superficie de los productos horneados de Pascua.
- Coloque inmediatamente las hojas y las flores sobre el esmalte alrededor de toda la circunferencia. En el centro, puede colocar las letras "XB" con pasas o trozos de orejones.
Mastic te permitirá crear patrones y formas originales en pasteles de Pascua
Decoraciones inusuales
Te ofrecemos varias formas de decorar la tarta de Pascua de una forma inusual.
Decoración de nido de pascua
- Primero, se prepara un glaseado, al que se agrega colorante alimentario en forma de gel de cualquier color. Por ejemplo, puede elegir el amarillo como símbolo del sol y la primavera.
- Las figuras de huevos de Pascua están modeladas de masilla multicolor.
- Con la ayuda de un cuchillo afilado, se cortan virutas de la barra de chocolate, de las cuales es necesario colocar una especie de nido en la parte superior del pastel.
- Los huevos hechos de masilla se colocan en un nido de chocolate. ¡La decoración original está lista!
Decoración de pollo
La figurilla de pollo hará que tu tarta sea la más original. Prepare lo siguiente:
- Masilla blanca, amarilla, naranja;
- Marcadores de alimentos;
- Palillos de dientes;
- Bisturí (si no, un cuchillo con una hoja muy afilada servirá).
Qué bonito decorar un pastel de Pascua con una figurita de masilla:
- Puedes comprar masilla ya preparada o hacerlo tú mismo. La condición principal es que sea denso, elástico y mantenga su forma.
- Ciega el pollo con masilla amarilla.
- Con masilla blanca, corte dos mitades del caparazón de donde saldrá el pollo.
- Haz un pico con masilla naranja.
- Usa marcadores de comida para dibujar los ojos.
- Pegue la cáscara en la parte superior e inferior de la figura de pollo de modo que sus patas queden en la mitad de la cáscara y la otra mitad se pegue a la cabeza.
- Use un palillo de dientes para unir la figura a sus productos horneados de Pascua. Pegue suavemente un borde en la figura y asegure el otro en el horno.
- Si lo desea, puede cortar flores de masilla multicolor y decorar toda la superficie del horneado festivo.
Opciones de decoración de Pascua
Estas son algunas de las mejores ideas para decorar pasteles de Pascua:
- Usando caramelo líquido. El caramelo líquido se usa con bastante frecuencia para decorar diversos dulces y productos horneados. Aplique cualquier diseño a un trozo de papel pergamino, recórtelo con unas tijeras para uñas. Coloque la plantilla en la parte superior de la bandeja para hornear y use un cepillo de cocina para aplicar suavemente caramelo tibio al diseño. Una vez que el caramelo se haya enfriado, se puede quitar la plantilla.
- Copos de coco multicolores. Cepille la parte superior del pastel con fondant blanco y espolvoree con copos de coco de diferentes colores.
- Frutas escarchadas. Las rodajas de varios cítricos se convertirán en una decoración inusual para los productos horneados de Pascua.
- Además de las opciones de decoración comestible, también puede utilizar cintas, figuritas, velas, papel y otros elementos de decoración no comestibles. Si lo desea, hágalo usted mismo o compre joyas confeccionadas en la tienda.
La Pascua es un momento muy esperado en el que los cristianos celebran la milagrosa resurrección de Jesucristo. En este día, todo está lleno de triunfo, alegría, felicidad. Los miembros de la familia se reúnen en una gran mesa festiva, en la que debe haber un pastel de Pascua en el mismo centro. Las amas de casa intentan que sus pasteles de Pascua no solo sean sabrosos, sino también hermosos, pero ni siquiera la decoración más exquisita hará que el pastel sea especial si no se hace con todo el corazón.
