El vino caliente se clasifica como bebida alcohólica para calentar. La mayoría de los establecimientos de renombre deleitan a sus clientes con su sabor, mientras que usted puede elegir opciones tanto alcohólicas como no alcohólicas. Pero no es necesario ir a un restaurante para disfrutar de una bebida caliente aromática.
El vino caliente casero sin alcohol se puede preparar con éxito de forma independiente, en casa.
La composición del vino caliente sin alcohol para 10-12 personas:
- 1 naranja
- 1 limón
- 10 manzanas;
- 1 cucharada. una cucharada de canela molida;
- 1 trozo pequeño de jengibre pelado y picado
- 12 capullos de clavel;
- 1 cucharadita de vainillina
- ¾ tazas de azúcar morena.
Hacer vino caliente sin alcohol
- Retire la ralladura de la naranja y el limón. Deja un poco de ralladura de ambas frutas para darle un sabor amargo. No es necesario retirar los huesos, ya que en las siguientes etapas se filtrará el vino caliente. Corta la naranja y el limón en trozos.
- Corta las manzanas en cuartos sin pelarlas ni deshuesarlas.
- Ponga rodajas de naranja, limón, un poco de ralladura en una cacerola grande, agregue manzanas, canela, jengibre, clavo, vainillina y azúcar.
- Vierta todos los ingredientes con suficiente agua para cubrir el contenido de la sartén.
- Cubra la olla con una tapa y cocine el vino caliente durante 3 horas a fuego lento.
- Después de eso, amase la fruta con un machacado y continúe cocinando durante 30-60 minutos.
- Después de cocinar, cuele el puré resultante a través de un colador en una jarra grande. Sirva la bebida terminada inmediatamente.
¡Consejo! Los productores de frutas a menudo los cubren con cera o polímeros para que se vean bien, así que mantenga la fruta en agua tibia durante 2-3 minutos antes de cocinarla. Esto eliminará la cera y los polímeros.
El vino caliente casero listo se puede enfriar y refrigerar. Posteriormente, se puede calentar en un cazo y servir. Sin embargo, vale la pena señalar que el vino caliente caliente pierde su aroma y sabor, por lo que es mejor cocinar esta bebida en pequeñas porciones, verterla en hermosas tazas de Año Nuevo y beberla de inmediato.
Aquellos que todavía prefieren agregar alcohol al vino caliente con frutas pueden diluir la bebida preparada con vino tinto o ron.
