¿Qué podría ser mejor en la víspera de Año Nuevo que el fragante pan de jengibre? Esta tradición nos llegó desde Occidente y está cómodamente arraigada en las casas rusas. Hornear pan de jengibre es un momento especial en el que puede escapar del ajetreo y el bullicio y divertirse con su familia e hijos. Además, incluso las amas de casa más jóvenes pueden hacer frente a una receta culinaria de este tipo.
La receta es sencilla (la masa se prepara de la misma forma que para la casa de pan de jengibre):
- 300 g de miel líquida;
- 4 huevos;
- 250 g de azúcar granulada;
- 2 cucharaditas Jengibre molido;
- 2 cucharaditas canela molida
- 200 mantequilla;
- 750 gr. harina blanca;
- vanilina;
- 2 cucharaditas cacao (si lo desea);
- 4 cucharaditas Levadura en polvo;
- 2 cucharaditas cáscara de naranja rallada.
Esta dosis es para una gran cantidad de pan de jengibre (para una familia numerosa). Si quieres menos, es mejor reducir la cantidad de ingredientes a la mitad.
Mezclar la mantequilla ablandada con el azúcar, la miel y los huevos. Mezclar todos los ingredientes secos con harina, amasar la masa y refrigerar durante 20-30 minutos.
Luego, extienda la masa con una capa de 0.5-0.7 mm.
Recorta figuras con moldes …
O decora las figurillas con sellos. Por cierto, los mismos moldes también son adecuados para las manualidades de masa de Año Nuevo.
Coloque sobre papel de horno y hornee en un horno precalentado durante 20-25 minutos a 180 grados.
Las galletas de jengibre ya están listas, las decoraremos con azúcar en polvo y la obra maestra de Año Nuevo está lista, ¡pero puedes pensar en algo más interesante!
Por ejemplo, hornee estrellas de diferentes tamaños y haga un árbol de pan de jengibre con ellas.
Estas bellezas se pueden recolectar de pan de jengibre y decorar con glaseado.
O haga una corona de Año Nuevo comestible para poner la mesa de Año Nuevo.
Tenga en cuenta que puede pintar pan de jengibre con glaseado solo después de que se hayan enfriado por completo.
Puede hacer agujeros y colgar pan de jengibre en el árbol de Navidad.
O haz una deliciosa guirnalda.
La receta de glaseado para decorar pan de jengibre está aquí. Y así es como se hace:
¡El resultado es una obra maestra de pan de jengibre para el Año Nuevo!
¡Y aquí tienes los dibujos para pintar tus productos culinarios! ¡Disfruta de tu creatividad y deliciosas vacaciones!
