Los sándwiches para el Año Nuevo pueden ser un regalo ideal, especialmente si se ha reunido una compañía juvenil alegre, que planea bailes activos y concursos divertidos, y no está viendo la película "Irony of Fate". No tomará mucho tiempo preparar tal delicia, pero es adecuado para un buffet, no cede a muchos platos tradicionales.
Deliciosos sándwiches de queso crema y tomate.
Lista de componentes de una merienda de Año Nuevo:
- queso crema - 280 g;
- huevos duros (proteínas) - 2 piezas.;
- tomates - 190 g;
- ajo - 2 dientes;
- eneldo - 10-25 g;
- una hogaza oscura o una hogaza larga, sal y pimienta.
Metodo de cocinar:
- Frote las claras de dos huevos con un rallador fino, pique finamente una parte del eneldo, exprima los dientes de la verdura caliente a través de una prensa. Combine estos ingredientes con queso, sazone con especias, mezcle bien.
- Unte el pan con la masa de queso resultante, extienda círculos finos de tomates frescos, hojas de eneldo caladas encima.
Merienda de año nuevo con remolacha y arenque.
Lista de productos requeridos:
- remolacha hervida - 270 g;
- filete de arenque - 270 g;
- mayonesa - 65 g;
- ajo - 2 dientes;
- pan negro
- eneldo fresco y maíz enlatado para completar la composición.
Progreso:
- Picar las remolachas en un rallador mediano o fino, combinar con el ajo y la mayonesa pasada por una prensa de ajos.
- Extienda la remolacha uniformemente sobre los bordes del pan, coloque una rodaja de filete de arenque encima, al lado, una ramita de eneldo, uno o dos granos de maíz.
Sándwiches con caviar y salmón rosado salado
Para un refrigerio de Año Nuevo necesitará:
- queso crema - 80 g;
- salmón rosado salado - 80 g;
- caviar rojo - 40 g;
- pepino fresco - 80 g;
- cebollas verdes - 3-4 plumas;
- pan de centeno.
Prioridad de acciones:
- Disuelva el pan de centeno en platos, el pepino - en círculos finos, el filete de salmón rosado salado - en rodajas finas, las plumas de cebolla verde - en aros pequeños.
- Primero engrase cada pieza con una capa de queso crema, luego coloque un círculo de pepino en la mitad, en la otra: una rodaja de pescado, un poco de caviar, espolvoree con cebollas verdes encima.
Aquí encontrará interesantes ideas de diseño para sándwiches de caviar rojo.
Mini bocadillos para mesa de Año Nuevo con gambas
Estos deliciosos sándwiches incluyen:
- rodajas finas de pan blanco - 10 piezas.;
- camarones hervidos o fritos - 10 piezas.;
- queso crema - 60 g;
- pepino fresco - 90 g;
- verduras.
Cocinamos de la siguiente manera:
- Lave el pepino, séquelo y disuelva a lo largo en platos finos, que luego se ajustan al tamaño de las rebanadas de pan.
- Unte el pan con queso, cubra con una rodaja fina de pepino por encima, presionando un poco.
- Coloque una ramita de hierbas en un plato de verduras, presione hacia abajo con una cola de camarón pelada.
Sándwiches de bocadillo de tomate y atún
Para preparar un refrigerio de Año Nuevo con pescado y tomates, necesitará:
- atún enlatado en su propio jugo - 240 g;
- queso crema - 180 g;
- tomates frescos pequeños - 8 piezas.;
- ajo - 1-2 dientes;
- jugo de limón - 5 ml;
- albahaca fresca, hierbas italianas secas, sal, pimienta;
- Pan Borodino - 8-10 rebanadas.
Receta paso a paso:
- Prepare una pasta para untar combinando queso, ajo picado, sazone con jugo de limón, sal y pimienta.
- Escurre el líquido de la comida enlatada y rompe ligeramente el atún con un tenedor. Corta los tomates lavados en gajos.
- Unte el pan con una masa de ajo y queso, coloque encima el pescado y las rodajas de tomate. Decora el plato con albahaca fresca y hierbas secas.
Aperitivo con queso feta y arándanos picantes para la mesa de Año Nuevo
Los sándwiches originales con salsa de arándanos y queso feta se elaboran a partir de productos tomados en las siguientes cantidades:
- queso feta - 210 g;
- arándanos - 3900 g;
- agua - 100 ml;
- azúcar - 80 g;
- curry - 4 g;
- pimienta de Jamaica - 4 guisantes;
- hoja de laurel - 3 piezas.;
- baguette blanco;
- sal pimienta;
- albahaca fresca para decorar.
Cómo hacer deliciosos sándwiches:
- En una cacerola de paredes gruesas, cubrir los arándanos con azúcar y verter agua, enviar todo al fuego y calentar a ebullición.
- Sazone las bayas hirviendo con especias y hierva hasta obtener la densidad deseada. Enfríe completamente la salsa terminada.
- Ponga queso en la baguette, ponga arándanos y decore con hojas frescas de albahaca.
Sándwiches dobles de Nochevieja con pescado rojo y caviar
Proporciones de ingredientes:
- caviar rojo - 70 g;
- chum o cualquier otro pescado rojo - 70 g;
- queso cuajada - 140 g;
- baguette oscuro con semillas (9 cm de diámetro) - 1 pieza;
- eneldo para decoración.
Algoritmo de cocción:
- Cortar la baguette en rodajas redondas, que luego se secan en una bandeja para hornear seca en el horno a 220 grados durante 10 minutos, para que quede crujiente por encima y suave por dentro.
- Cortar el salmón chum en trozos pequeños. Unte cada crutón con requesón, luego coloque salmón chum en un lado de la pieza y una cucharadita de caviar en el otro. Decora la golosina de Año Nuevo con una ramita de eneldo.
Con espadines y pepino fresco
Para crear deliciosos y hermosos sándwiches para la mesa de Año Nuevo, debes preparar:
- espadines en aceite - 1 lata;
- pepino fresco de tamaño mediano - 1 pieza;
- huevos duros - 3 piezas.;
- mayonesa - 60 g;
- cebollas verdes - 2-3 plumas;
- baguette oscuro - 1 pieza;
- eneldo y pimienta molida.
Pasos para preparar un refrigerio:
- Cortar la baguette en rodajas de no más de 1 cm de grosor y secar un poco en el horno.
- Ralle los huevos, agregue las cebollas verdes picadas, el eneldo picado y la pimienta. Sazone con mayonesa y revuelva bien.
- Cubra los picatostes crujientes con una capa de huevo para untar. Luego coloque un pez dorado en el centro de cada uno.
- Corte el pepino con un pelador manual en tiras finas, séquelas con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad, luego enrolle y colóquelo en un rollo de pepino a cada lado.
Con pescado rojo, pepino encurtido y limón
Estos hermosos sándwiches de Nochevieja están hechos con la siguiente lista de ingredientes:
- pescado rojo - 150 g;
- pepinos en escabeche - 2-3 piezas.;
- limón -? ORDENADOR PERSONAL.;
- baguette oscuro con semillas - 1 pieza;
- mayonesa - 140-160 g;
- eneldo fresco.
Preparamos un aperitivo de la siguiente manera:
- Cortar la baguette en rodajas de medio centímetro de grosor y secar durante 5-7 minutos en un horno caliente. Mientras tanto, pique el pescado en trozos finos y cortos, los pepinos en rodajas y el limón en rodajas, que luego se cortan en cuartos.
- Aplicar una fina capa de mayonesa sobre las tostadas tostadas. Enrolle las rebanadas de pescado en rollos y coloque dos en el centro de cada rebanada de pan. Luego, en un lado, coloque un cuarto de círculo de limón, en el otro, un círculo de pepino en escabeche. Cubra con una ramita de eneldo.
Sándwiches de fiambres
Los embutidos calientes no se pueden servir en un plato común, sino como un bocadillo en porciones, en este caso necesitará:
- lengua de ternera -100 g;
- ternera - 100 g;
- cerdo hervido - 100 g;
- espinaca - 30-50 g;
- mayonesa, mostaza al gusto;
- pan blanco u oscuro.
Preparar deliciosos sándwiches de carnes frías calientes:
- Mezclar mayonesa y mostaza en proporciones iguales y distribuir en platos de pan.
- Lavar y secar las espinacas, cortar los productos cárnicos en tiras. Coloque hojas de espinaca en el pan preparado y, sobre él, productos cárnicos calientes, cortados en tiras.
Caviar rojo en bocadillos de baguette
Esta versión del aperitivo está más cerca de los sándwiches tradicionales para el Año Nuevo, contiene productos familiares para todas las amas de casa:
- caviar rojo - 125 g;
- mantequilla - 100 g;
- limón - 1 pieza.;
- baguette o pan blanco - 1 pieza;
- eneldo o perejil.
Cocción paso a paso:
- Cortar una barra de pan o una barra larga en rodajas de 1-1,5 cm de grosor y untar con una capa de mantequilla.
- Lave el limón, séquelo y córtelo en finos semicírculos. Ponga una rodaja de limón y caviar en un pan engrasado, decore con hojas de hierbas frescas.
Merienda "Spark" en forma de sándwiches
La amada ensalada de queso procesado se puede convertir en sándwiches rápidos tomando:
- queso procesado - 200 g;
- ajo - 2-3 dientes;
- mayonesa - 50-60 g;
- baguette blanco - 1 pieza.;
- cebollas verdes para decoración;
- pimiento morrón y espinacas para servir.
Prioridad de acciones:
- Rallar el queso en un rallador mediano, mezclar con ajo y mayonesa exprimida a través de una prensa. Pica finamente la cebolla verde.
- Cortar la baguette ligeramente oblicuamente en rodajas alargadas, untar cada una con queso para untar y espolvorear con cebollas verdes.
- Forre el plato con hojas de espinaca secas y lavadas, extienda el pimiento morrón cortado en aros finos alrededor de los bordes y los sándwiches en el centro.
Sándwiches de ensalada de cangrejo
Tal aperitivo puede ser una alternativa sabrosa a una fuente de queso o un plato de salchichas, pero para prepararlo necesitará:
- palitos de cangrejo - 150 g;
- pepino fresco - 70 g;
- queso procesado - 100 g;
- eneldo - 20 g;
- mayonesa - 40-50 g;
- pan o baguette.
Cocción paso a paso:
- Cortar los palitos de cangrejo y el pepino en dados pequeños, rallar el queso fundido y picar finamente el eneldo. Mezclar todos estos productos, condimentar con mayonesa.
- Seque los trozos de baguette o pan en el horno o en una sartén seca, y después de enfriar, colocar la masa de ensalada sobre ellos.
Canapés de salmón ahumado para año nuevo
Para sándwiches pequeños pero muy apetitosos, necesitará:
- salmón ahumado - 100 g;
- queso cuajada - 50 g;
- hojas de eneldo - 40 g;
- pan negro.
Algoritmo de cocción:
- Picar finamente el eneldo, dejando un poco para decorar. Batir bien el requesón con las hierbas picadas en una licuadora.
- Cortar círculos de rebanadas finas de pan negro con un vaso o un anillo especial, engrasar cada uno con requesón con hierbas y colocar encima una tira fina de filete de salmón ahumado enrollado en un rollo. Decora con eneldo.
Deliciosos bocadillos en miniatura con paté de arenque
Ingredientes:
- filete de arenque - 300 g;
- queso cuajada - 140 g;
- hojas de lechuga - 30-50 g;
- cebollas para ensalada roja - 1 pieza;
- pimiento rojo, eneldo y perejil para decoración;
- pan negro.
Tecnología de cocción:
- Matar el filete de arenque junto con el requesón en una licuadora hasta obtener un paté, dejando un poco de pescado intacto para la decoración. Transfiera el queso terminado y la masa de arenque a una manga pastelera con una boquilla rizada.
- Poner una rodaja de lechuga sobre una rebanada de pan negro, exprimir el paté por encima, cubrir con varios aros de cebolla morada. Adorne con una rodaja de filete de pescado, una rodaja de pimiento y hierbas.
Sándwiches dietéticos de aguacate
Ligeros en calorías, pero sándwiches muy sabrosos se obtienen del siguiente conjunto de alimentos:
- aguacate - 1 pieza;
- jugo de limón - 50 ml;
- salsa de soja - 20 ml;
- avellanas - 100 g;
- rábano - 200 g;
- pan blanco.
Cómo cocinar:
- Freír las avellanas en una sartén seca y quitarle las cáscaras. Quite las semillas y las cáscaras de los aguacates. Coloque estos alimentos junto con el jugo de limón y la salsa de soja en una licuadora y tritúrelos hasta obtener una pasta homogénea.
- Cubre las rebanadas de pan con la pasta para untar resultante y pon finas rebanadas de rábano superpuestas encima.
Bruschetta con fresas y queso de cabra
Las recetas con fotos de un refrigerio tradicional italiano causan una abundante salivación, así que ¿por qué no intentar prepararlo para la mesa de Año Nuevo 2022 tomando:
- fresas - 200 g;
- vinagre balsámico - 20 ml;
- azúcar - 5 g;
- queso de cabra suave - 150 g;
- albahaca fresca, baguette.
Progreso:
- Corta las fresas en rodajas y combina con vinagre, azúcar y albahaca.
- Cortar la baguette en rodajas y freír en una sartén seca.
- Unte las rebanadas de pan tostado con queso tierno y cubra con fresas.
Aperitivo con chuleta y tomate
Para una forma tan original de servir chuletas en un sándwich, necesitará:
- chuletas preparadas - 10 piezas.;
- tomates - 1 pieza;
- mayonesa - 40 g;
- frijoles mostaza - 40 g;
- pan blanco - 10 rebanadas.
Metodo de cocinar:
- Freír el pan por un lado en una sartén seca. A continuación, ponga unos frijoles mostaza en el lado dorado.
- Coloque la chuleta terminada sobre la mostaza y, sobre ella, un círculo de tomate fresco, que decoramos con mayonesa y hierbas.
Sándwiches de paté y huevo para la fiesta de Año Nuevo
Tal aperitivo puede competir con los huevos de Benedict, y este plato incluye:
- baguette oscuro con semillas - 1 pieza;
- cualquier patentado o cocinado con su propia mano - 100 g;
- huevos - 5 piezas.;
- cebollas verdes (pluma) 3-4 piezas
Secuencia de cocción:
- Hervir los huevos en agua hirviendo durante 5 minutos, luego ponerlos en agua helada y dejar enfriar por completo.
- Engrasar generosamente las rebanadas de baguette oscuro con paté, y poner la mitad del huevo pasado por agua y espolvorear con cebollas verdes.
Sándwiches originales con arenque y jugoso kiwi
El kiwi dulce y el arenque salado, por extraño que parezca, se complementan perfectamente.
Para hacer sándwiches navideños con estos ingredientes, necesitará:
- pan blanco - 1 pieza.;
- filete de arenque - 400 g;
- kiwi - 2 piezas.;
- mantequilla - 100 g;
- tomate fresco y cebollas verdes para decoración.
Receta paso a paso:
- Cortar el pan en rodajas, engrasar con mantequilla.
- Cortar el filete de pescado en trozos pequeños, limpiar el kiwi y cortarlo en rodajas.
- Poner kiwi y una rodaja de filete sobre pan engrasado, decorar con una rodaja de tomate y cebolleta.
Sándwiches de Atún y Queso Crema enlatados
Las proporciones de los ingredientes requeridos:
- atún enlatado - 1 lata;
- huevos duros - 3 piezas.;
- queso procesado líquido - 100 g;
- cebollas verdes - 30 g;
- aceitunas deshuesadas para decoración;
- una hogaza para tostar.
Preparación:
- Triture los huevos y el atún enlatado con un tenedor, luego mezcle con la mitad de las cebollas verdes finamente picadas.
- Freír las rebanadas de pan en una sartén seca sin aceite, untar con queso fundido, poner encima la masa de huevo de pescado y decorar con aceitunas y cebolletas.
Sándwiches abundantes y deliciosos con arenque y aceitunas
Las proporciones de los productos requeridos:
- filete de arenque - 100 g;
- huevos de gallina duros - 2 piezas.;
- ajo - 1 diente;
- mayonesa - 30 g;
- aceitunas, pan negro y perejil.
Secuencia de cocción:
- Pasar los huevos por un rallador fino junto con el ajo, luego sazonar con mayonesa.
- Engrasar una rebanada de pan negro con pasta de huevo y poner encima una rebanada de filete, aceituna y una hoja de perejil.
Opción de aperitivo de arenque, limón y cebolla
Aunque no hay capa de pasta ni untar en estos bocadillos, el snack de pescado es abundante y jugoso gracias al limón y la cebolla:
- pan negro;
- frijoles mostaza;
- filete de arenque - 300 g;
- limón - 1 pieza.;
- cebollas para ensalada roja - 1 ud.
Cómo hacer:
- Cortar el pan en rodajas triangulares, la cebolla en aros, el limón en semicírculos, el arenque en rodajas.
- Recogemos el aperitivo: sobre una rebanada de pan ponemos un aro de cebolla, una rodaja de limón y dos rodajas de filete, decoramos con semillas de mostaza y hierbas. Para mayor confiabilidad, puede sujetar la estructura con un pincho.
Sándwiches de remolacha, pepino en escabeche y arenque
Para un bocadillo apetitoso para el Año Nuevo 2022, necesitará:
- remolacha hervida o al horno - 200 g;
- filete de arenque ligeramente salado - 200 g;
- ajo - 1-2 dientes;
- pepinos en escabeche - 2-3 piezas.;
- cebolla roja - 1 pc.;
- mayonesa - 40-60 g;
- baguette y perejil.
Algoritmo de acciones:
- Pasar las remolachas por un rallador, mezclar con ajo picado y mayonesa. Cortar los pepinos y la cebolla en rodajas y los filetes en rodajas pequeñas.
- Cortar la baguette a lo largo, y luego en trozos rectangulares, que poner en una sartén caliente y seca y dorar por un par de minutos.
- Coloque las remolachas sobre la base de pan preparada, sobre ella el arenque, la cebolla y el pepino. Decora el aperitivo con una ramita de perejil.
Aperitivo de salami y aceitunas para Año Nuevo
Estos bocadillos están más cerca de la percepción tradicional de un bocadillo de este tipo (pan con salchicha), pero se ven mucho más refinados, aunque están hechos de:
- queso crema - 140 g;
- salami - 150 g;
- aceitunas - 50 g;
- pimiento rojo dulce - 1 pc.;
- pan y perejil.
Receta paso a paso:
- Cortar el pan en rodajas finas, la pulpa del pimiento morrón en pequeños trozos libres y el salami en rodajas finas.
- Cubre una rebanada de pan con una capa de requesón. Enrolle una rodaja fina de salchicha en una rosa, en el medio de la cual ponga un poco de queso crema.
- Coloque 2-3 rosas en cada pieza de pan, decore con aros de aceitunas, rodajas de pimiento y perejil.
Bruschetta con salami y huevo
Para otra versión de sándwiches en rebanadas de pan tostado, necesitará:
- salami - 100 g;
- huevos duros - 3-4 piezas.;
- mayonesa - 50 g;
- pan y hierbas para decorar.
Progreso:
- Dore los trozos de pan o baguette en el horno o en una sartén seca. Cortar los huevos con un cuchillo empapado en agua fría en rodajas pequeñas. Cortar el salami en rodajas finas y picar finamente las verduras.
- Poner tres rebanadas de chorizo sobre el pan tostado, formando una onda, un poco de mayonesa y una cuña de huevo encima, espolvorear con hierbas picadas.
Sándwiches festivos con salmón ligero salado, queso crema y aceitunas
Para aquellos que crean que los bocadillos de pescado rojo más deliciosos les gustará la siguiente receta:
- salmón ligeramente salado - 200 g;
- queso crema - 150 g;
- aceitunas verdes - 50 g;
- ajo - 1 diente;
- jugo de limón - 5 ml;
- pan de centeno y hierbas.
Preparación:
- Mezclar el queso crema con el ajo y los limones exprimidos con una prensa. Engrase finamente rebanadas de pan con la masa resultante.
- Cortar el salmón en tiras finas, poner uno a la vez sobre el pan preparado, cubrir con una cucharadita del queso restante. Decora con rodajas de aceitunas y hierbas.
Sándwiches de año nuevo con marisco y aguacate
Ingredientes:
- carne de cangrejo o palitos de cangrejo - 50 g;
- palta -? ORDENADOR PERSONAL.;
- queso crema - 100 g;
- salsa de soja - 20 ml;
- ajo - 1 diente;
- cebollas verdes, gambas argentinas grandes, baguette o pan.
Cómo cocinar:
- Corte la carne de cangrejo y la pulpa de aguacate en cubos pequeños. En un tazón para ellos, envíe queso crema, salsa de soja, exprima el ajo a través de una prensa. Mezclar todo bien y meter en el frigorífico.
- Pelar y sofreír las gambas. Secar las rebanadas de pan en una tostadora o en una sartén sin aceite.
- Coloque la masa cremosa sobre el pan enfriado y, encima, camarones fritos.
Sándwiches de pescado rojo y ensalada de remolacha
Los snacks incluyen:
- salmón ligeramente salado - 150 g;
- remolachas al horno - 200 g;
- manzana - 100 g;
- queso crema - 100 g;
- aceite de oliva - 10 ml;
- ajo - 1 diente;
- un pan;
- verdes para decoración.
Método de preparación de sándwiches:
- Picar la remolacha, la manzana, el ajo en el rallador más fino, sazonar con aceite de oliva. Corta el salmón en rodajas finas.
- Coloque la ensalada de remolacha en el pan, en un plato de salmón enrollado y agregue todo con queso crema con hierbas.
Sándwiches de camarones
En el proceso de cocción necesitarás:
- camarones del Atlántico hervidos - 400 g;
- tomate fresco - 1 pieza;
- pepino fresco - 1 pc.;
- queso crema - 140 g;
- pan o baguette, verduras.
Prioridad de acciones:
- Pelar los camarones, lavar las verduras, cortar en rodajas finas, convertir la baguette en platos limpios (1-1,5 cm).
- Engrase un trozo de baguette con queso crema, coloque un corte fino de tomate y pepino con la siguiente capa y 2-3 camarones encima. Termine los sándwiches con una ramita de hierbas frescas.
Todas las recetas con las fotos de arriba demuestran que los sándwiches pueden ser no solo sabrosos, sino también hermosos, originales, exóticos y dietéticos, y puede prescindir del tradicional Olivier y Herring debajo de un abrigo de piel en la mesa de Año Nuevo.
